Blogi, Uutiset

Luentopaketti ruuan vaikutuksesta vireystilaan toimistotyössä

Ruokavaliota käsittelevät uutiset ja keskustelut kulminoituvat usein painonhallintaan, syömishäiriöihin ja pitkän aikavälin terveysvaikutuksiin. Julkisuudessa ja työyhteisöissä on edelleen pohdittu vain vähän sitä, miten ruokavaliolla voidaan kohentaa aivan välitöntä työvireyttä. Henna Rannikon ja minun uusi luentopaketti pureutuu välittömän ja pitkäaikaisen työvireyden parantamiseen.
Blogi

Hapatettu vehnäleipä teoriassa hiivaleipää hellempi vatsalle. Käytännössä ei?

[Tästä artikkelista on lyhyt versio Tervevatsa.fi -sivuilla] Moni toiminnallisista vatsavaivoista kärsivä kokee, että hiivaton, juurella hapatettu leipä on lempeämpi vatsalle kuin hiivaleipä. Aiheesta kirjoitti viime vuonna mm. Guardian-lehti ”Could sourdough bread be the answer to the gluten sensitivity epidemic”? Hiivan itsensä osuudesta vatsavaivoihin ei ole ollut tutkimusnäyttöä. Ravitsemustieteilijöiden piirissä ajateltu, että hiiva …
Blogi

Ottaisiko lääkkeen vai ruokavalion?

Suuri osa blogini lukijoista varmaankin uskoo, että terveellisillä ruokavalinnoilla on suuri merkitys hyvinvoinnille, kroonisten sairauksien ehkäisylle ja hoidolle. Tutkimustieto on näin toistuvasti osoittanut vuosikymmenten ajan. Kaikesta tiedosta huolimatta vain 18 %  aikuisista eli noin 780 000 suomalaista aikuista syö melko tai hyvin terveellisesti. Hyvin epäterveellisesti syö noin 15 % eli noin 650 000 …