Arkisto kirjoittajan mukaan
Ravitsemus ja muistisairaudet (vieraskirjoitus)
Kirjoitettu 17. Tou, 2013 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Tässä vieraskirjoitukessa Satu Jyväkorpi tiivistää ravitsemukseen, ravintolisiin ja muistitoimintoihin liittyvää tutkimusta ja antaa suuntaviivoja käytännön ruokavaliovalinnoille.
Jatka lukemista
”Karppauksen terveysvaikutukset” luentoni
Kirjoitettu 10. Tou, 2013 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Karppausinto on ollut hiipumaan päin, mutta hiilihydraattikeskustelu on edelleen ajankohtaista. Aihepiiriä tutkitaan runsaasti. Tähän diasarjaan olen koonnut uutta ja vanhempaa tietoa, joka mielestäni on keskeistä hiilihydraatteihin, rasvoihin ja karppaukseen liittyen.
Jatka lukemista
Ruisleipä kipristää monen vatsaa. Mutta miksi?
Kirjoitettu 29. Huh, 2013 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Yle uutisoi tänään, että ruisleipä vääntää monien vatsaa happaman taikinajuuren vuoksi. Itse uskon, että pikemminkin kyse on rukiin ainutlaatuisesta hiilihydraatti- ja kuiturakenteesta (FODMAP:eista). Lisäksi kaiken taustalla on noin puolen miljoonan suomalaisen kärsimä luontaisesti herkkä vatsa.
Jatka lukemista
Satsaa vartti ruuanlaittoon (vieraskirjoitus)
Kirjoitettu 19. Huh, 2013 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Tässä vieraskirjoituksessa ravitsemusterapeutti Pirjo Saarnia esittelee uuden kirjansa taustalla olevia keskeisiä ajatuksia. Arkiruuan voi valmistaa vartissa, ja se kannattaa.
Jatka lukemista
Kolesterolia vähentävä ruokavalio Käypä Hoito-suosituksen 2013 mukaan
Kirjoitettu 10. Huh, 2013 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Korkean kolesterolin ja muiden rasva-aineenvaihdunnan häiriöiden hoidosta on annettu uusi Käypä Hoito -suositus (2013). Tässä kirjoituksessa tiivistän ruokavaliota ja kolesterolia koskevan sanoman.
Jatka lukemista
Eri ruokavaliot ja matala-asteinen tulehdus (osa 8)
Kirjoitettu 08. Huh, 2013 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Ruokavalion tulehdusvaste riippuu useista eri tekijöistä. Koska verensokerin nousu ja runsas tyydyttyneen rasvan saanti lisää tulehdusta, onkin luonnollista että ns. pikaruoka-ateria tuottaa kaikkein pahimman tulehdusvasteen. Välimeren ruokavaliolla on edullinen vaikutus tulehdusarvoihin. Karppaus ei ole ollut selkeästi haitaksi ei eduksi kliinisissä tutkimuksissa. Itämeren ruokavalion vaikutuksia on tutkittu vasta yhdessä tutkimuksessa.
Jatka lukemista
Suolan haitat, onko niitä?
Kirjoitettu 02. Huh, 2013 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Suolan runsas käyttö kohottaa verenpainetta, lisää aivoinfarktin, munuaisten vajaatoiminnan ja sydämen kammion paksuuntumisen vaaraa. Kuitenkin on tutkimuksia, joissa suolan vähäinen saanti lisää kuoleman vaaraa. Mitä ihmettä?
Jatka lukemista
Probiootit ja matala-asteinen tulehdus (osa 7)
Kirjoitettu 25. Maa, 2013 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Probiootit eli terveyttä edistävät bakteerit saattavat vähentää tulehdusta elimistössä. Vielä on epäselvää onko niistä hyötyä sairauksien ehkäisyssä, mutta joidenkin sairauksien hoidossa niillä on saatu lupaavia tuloksia.
Jatka lukemista
Täydellinen ruokavalio, onko sitä?
Kirjoitettu 21. Maa, 2013 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Tässä kirjoituksessa omia ja tutkijoiden näkemyksiä kaikkein terveellisimmistä ruokavalioista. Kaikkein paras ruokavalio lienee illuusio. Yleiset linjaukset ovat hyvin tiedossa, säätöä on lähinnä ruokavalion yksityiskohdista. Katso vaikka muutamia suosittuja ruokapyramideja.
Jatka lukemista
Sokerin terveyshaitat suhteessa tyydyttyneeseen rasvaan
Kirjoitettu 18. Maa, 2013 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Sokerin vaikutuksista sokeri- ja rasva-aineenvaihduntaan sekä lihavuuden ilmaantumiseen on saatu uutta tietoa viime vuosina. Miten haitallista sokeri on terveydelle? Yritin saada asiasta selkoa.
Jatka lukemista
