3 syytä miksi pähkinät eivät luultavasti lihota

Pähkinöiden terveysvaikutuksista puhutaan paljon ja niitä suositetaan säännöllisesti käytettäväksi. Eikö kuitenkin kannattaisi olla varovainen, nehän sisältävät erittäin runsaasti energiaa painoyksikköä kohden? 100 grammaa saksanpähkinöitä sisältää 50 % enemmän energiaa kuin 100 g meetvurstia. Tämä kirjoitus kertoo siitä, miksi pähkinät eivät näytä lihottavan kuten vaikkapa karkit tai lihavalmisteet.

Mikä ruoka lihottaa? ”Kotimainen” tutkimuskooste

Pohjoismaisia ravitsemussuosituksia varten on tehty kattava kirjallisuuskatsaus painonhallinnasta ja ruuasta. Katsauksen mukaan liharuuat, valkoinen vilja ja makeat herkut lihottavat. Lihomista näyttää ehkäisevän täysvilja, hedelmät, pähkinät ja maitotaloustuotteet. Sen sijaan hiilarien, proteiinin tai rasvan osuudella ruokavaliossa ei ollut yhteyttä painonmuutokseen.

Polyfenolirikas kaakao ja tumma suklaa piristävät muistia

Uuden tutkimuksen mukaan polyfenolirikas kaakao piristää lievässä muistihäiriössä muistitoimintoja. Myös aiemmissa nuorilla tehdyissä tutkimuksissa kaakao on lisännyt vireystilaa ja parantanut hiukan muisti- ja tarkkaavaisuustehtävissä pärjäämistä. Ihmelääkkeestä ei liene kuitenkaan kyse, eikä vielä tiedetä voiko kaakao estää dementian ilmaantuvuutta.

Näin Suomessa syödään. Ei järin hyvin.

Suomalaisten ruokavaliosta on ilmestynyt mielenkiintoinen selvitys. Alle kymmenen prosenttia suomalaisista syö kasviksia, marjoja ja hedelmiä riittävästi. Kalankäyttötavoitteeseen yltää joka kolmas ja sokeriherkkujen syönti on yleistä. Korkeintaan 18 % suomalaisista syö terveellisesti.