Minna Similän väitöskirjan yhden osatutkimuksen mukaan glykeeminen indeksi ja kuorma eivät liity tyypin 2 diabeteksen ilmaantumiseen. Tieto voi kuulostaa hämmentävältä, yritin selvittää asiaa.
Nopeata hiilaria ruisleivästä
Leipätiedotus on joutunut korjaamaan joitakin ravitsemuksellisia väittämiä sivustollaan. Samalla on noussut taas esiin, onko täysviljaa sisältävä leipä oikeasti hidasta hiilihydraattia. Tässä vastaukseni.
Riittävästi proteiinia painonhallintaan
Proteiinilla on korkea terminen efekti, se saattaa lisätä kylläisyyttä ja ehkäistä lihaskatoa laihdutuksen aikaan. Uusi puoli vuotta kestänyt eurooppalainen monikeskustutkimus todistaa, että melko pieni proteiinin lisäys päivää kohden (n. 20 g) saattaa edesauttaa merkittävästi kilojen poispitämisessä alkuvaiheen laihduttamisen jälkeen. Tässä puolen vuoden tutkimuksessa verrattiin viittä erilaista ruokavaliota keskenään. Parhaiten tutkimuksessa menestyi melko runsaasti proteiinia sisältävä (95 g/pv) matalan glykeemisen indeksin ruokavalio. Tulokset eivät ole kuitenkaan yksiselitteisiä, eikä erot ryhmien välillä suuria. Suuresta kohusta huolimatta tutkimus jättää useita kysymysmerkkejä. Larsen T et al. N Eng J Med 2010; 363: 2102-2113