Tällä kirjoituksella pyrin esimerkin kautta osoittamaan, miten yhteen vaaralliseen aineseen perustuvaa teoreettista riskiä osoittamalla mustamaalataan koko ruokaluokka vaaralliseksi. Tämä samantyyppinen kaava toistuu useissa pelottelevissa, överiksi menevissä uutisissa ja kannanotoissa. Taustalla on usein kaupallinen intressi tai ylisitoutuminen tutkijan omiin tai edustamansa yhteisön dogmeihin.
Kannanottoni viimeaikaiseen maitokritiikkiin
Tässä kirjoituksessa ja diasarjassa vastaan kritiikkiin ”maito tappaa”. Käyn läpi laajaa tutkimusnäyttöä maitotaloustuotteiden ja maidon terveysvaikutuksista, maitotaloustuotteiden ravitsemuksellista arvoa sekä tämän kertaisen kohun aiheuttanutta ruotsalaistutkimusta.
Lisääkö auringonkukka-, maissi- tai rypsiöljy syöpää?
Nyt väitetään että kasviöljyt aiheuttavat syöpää aldehydien vuoksi. Tässä minun päätelmät ja perustelut.
Probiootit ja matala-asteinen tulehdus (osa 7)
Probiootit eli terveyttä edistävät bakteerit saattavat vähentää tulehdusta elimistössä. Vielä on epäselvää onko niistä hyötyä sairauksien ehkäisyssä, mutta joidenkin sairauksien hoidossa niillä on saatu lupaavia tuloksia.
Probiootit ärtyvän suolen oireyhtymässä (osa 4)
Probiootteja on tutkittu melkoisesti ärtyvän suolen oireyhtymän hoidossa. Mihin niiden vaikutus perustuu, mikä on niiden teho, miten niitä annostella ja missä tuotemuodossa? Siitä tässä kirjoituksessa.