Tämä kirjoitus on yhteenveto syksyllä 2011 kirjoittamistani ravinnon rasvoja koskevista kirjoituksista. Aiheena on sydän- ja verisuoniterveys, muisti ja diabetes.
40 vuotta samoja rasvatutkimuksia
Ajatelkaapa miten monta uutta meta-analyysiä tai poolattua analyysiä rasvoja koskevista suurista tutkimuksista on tehty vuosina 2009-11. Mente, Siri-Tarino, Skeaff&Miller, Jakobsen, Mozaffarian, Ramsden ja Hooper. Satunnaistettuja päätetapahtumatutkimuksia...
Tyydyttynyt rasva ei paranna
Tässä kirjoituksessa muistutan, ettei tyydyttynyt rasva ole terveysrasva. Se on nähty myöskin viimeaikaisissa meta-analyyseissä.
LDL -kolesterolin seikkailua
Kova rasva ei välttämättä kohota LDL -kolesterolia hiilarirajoituksen aikaan. Liika on kuitenkin liikaa. Lopulta vaaka keikahtaa ja LDL kääntyy nousuun tyydyttyneen rasvan saannin kasvaessa liian korkeaksi.