Tässä esityksessä tärkeimpiä sydänsairauksien ja ravinnon välisiä yhteyksiä sekä päähaavaintoja sydänsairauksien merkityksestä suomalaisten kokonaisterveydelle. (82 kuvaa)
Lihan ja kalan kulutus Suomessa, Finravinto 2012
Uuden Finravinto 2012 -tutkimuksen mukaan suomalaismiehet käyttävät suosituksiin nähden liikaa punaista lihaa ja makkaroita, mutta naiset eivät. Kalaa syödään liian vähän.
Miksi punaista lihaa, makkaraa ja muita lihajalosteita kannattaa vähentää?
Uusissa pohjoismaisissa ravitsemussuosituksissa kehotetaan vähentämään punaisen lihan ja lihajalosteiden käyttöä. Tässä kuvasarjassa käyn läpi perusteita tälle suositukselle.
Onko liha epäterveellistä?
Punaisen lihan ja lihavalmisteiden terveysvaikutuksista keskustellaan Yhdysvalloissa paljon, Suomessa toistaiseksi vähemmän. Tämä kirjoitus summaa lihan ja makkaran tutkittuja vaikutuksia terveyteen.
Perjantain lyhyt: Nitraattien ja nitriittien lähteet ruokavaliossa
Lihasjalosteita osoitetaan usein sormella, kun keskustellaan nitraattien ja nitriittien saannista. Kuitenkin näyttää siltä, että nimenomaan vegaanit altistuvat suurimmille nitraattipitoisuuksille. Ja altistuksesta saattaa olla jopa enemmän hyötyä kuin haittaa.