Avainsana-arkistot: proteiini
Runsas proteiinin saanti laihtuessa, mitä sillä saavutetaan?
Kirjoitettu 17. Hel, 2013 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Välillä väitetään, ettei proteiinin osuudella ruokavaliossa ole väliä laihtumisen kannalta. Toiset taas liputtavat proteiinin puolesta kiihkeästi. Useiden tutkimuksien ongelma on se, ettei koehenkilöt kykene muuttamaan ruokavaliotaan riittävän tarkasti jotta potentiaaliset erot voitaisiin saada esiin. Uudessa tutkimuksessa tätä estettä madallettiin jakelemalla ruoka ilmaiseksi kotiin.
Jatka lukemista
Joustava kontrolli tärkeämpää kuin kylläisyys, proteiini ja kuitu?
Kirjoitettu 03. Jou, 2012 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Kuopiolaistutkimuksen mukaan painonhallinnan kannalta tärkeintä voikin olla käyttäytymiseen ja psykologisiin tekijöihin liittyvät seikat eikä niinkään energiaravintoaineiden, kuten proteiinin saanti. Kuidun ja proteiinin saannin lisääminen eivät ennustaneet hyvää painonhallintatulosta, mutta joustava kontrolli eli rento suhtautuminen ruokaan ennusti.
Jatka lukemista
Mikä ruoka lihottaa? ”Kotimainen” tutkimuskooste
Kirjoitettu 22. Mar, 2012 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Pohjoismaisia ravitsemussuosituksia varten on tehty kattava kirjallisuuskatsaus painonhallinnasta ja ruuasta. Katsauksen mukaan liharuuat, valkoinen vilja ja makeat herkut lihottavat. Lihomista näyttää ehkäisevän täysvilja, hedelmät, pähkinät ja maitotaloustuotteet. Sen sijaan hiilarien, proteiinin tai rasvan osuudella ruokavaliossa ei ollut yhteyttä painonmuutokseen.
Jatka lukemista
Energia-aineenvaihdunta aterian jälkeen ja paastossa 2 kuvalla
Kirjoitettu 03. Tou, 2012 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Energia-aineenvaihdunta on monimutkaista. Aterian jälkeen varastoidaan energiaa ja paastossa energiavarastoja puretaan. Nämä kuvat kertovat monimutkaiset prosessit suit sait sukkelaan. Bonuksena arviot siitä, miten kauan ihmisten erilaiset energiavarastot riittävät.
Jatka lukemista
Kauhea vaiva ja työ -3 grammaa saaliina
Kirjoitettu 01. Maa, 2012 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Proteiinin saannin lisääminen lyhytkestoisissa tutkimuksissa tehostaa laihdutusta, mutta pitkäkestoisissa tutkimuksissa tulos häviää. Tässä syy miksi.
Jatka lukemista
Kivikauden ruokavalio -ratkaisu kylläisyys- ja metaboliaongelmiin?
Kirjoitettu 16. Elo, 2011 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Kivikauden ruokavaliolla tarkoitetaan ruokavaliota, jollaista ihminen ehkä noudatti n. 10 000 vuotta sitten ennen maatalouden ja karjankasvatuksen aikaa. Kivikauden ruokavaliota jossain määrin matkivasta ruokavaliosta on viime vuosina tehty muutamia tutkimuksia, joiden tulokset ovat erittäin rohkaisevia.
Jatka lukemista
Vähähiilihydraattinen ruokavalio ja insuliinivaste (osa 11)
Kirjoitettu 29. Huh, 2011 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Julkisessa keskustelussa kuulee väitettävän, että hiilihydraattien insuliinivaste on kaiken pahan alku ja juuri. Tämä lienee liikaa yksinkertaistamista, vaikka insuliinilla onkin keskeinen asema liikapainossa. Mutta mitä tiedetään VHH:n ja muiden ruokavalioiden sekä energiaravintoaineiden insuliinivasteista? Tässä kirjoituksessa kuvaan vähähiilihydraattisen ruokavalion, proteiinien ja eri hiilihydraattien insuliinivasteita.
Jatka lukemista
Näillä ominaisuuksilla ruoka menee kaupaksi?
Kirjoitettu 09. Maa, 2011 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Viime viikkoina on keskusteltu runsaasti ruuan lisäaineettomuudesta ja luonnollisuudesta. Olen ehdottomasti tuoreista raaka-aineista valmistetun ruuan puolesta. Lisäaineettomuusinto menee kuitenkin usein överiksi. Siitä on tullut iso aalto, jonka aallolla voi ratsastaa moni lisäaineeton elintarvike. Mutta mitä muuta löytyy kulman takaa, ehkä vuoden 2015 elintarvikkeista? Listasin omia veikkauksiani, ilman meta-analyyseihin sekaantumista 1. Lisäaineettomuus Tästä ei sen enempää [...]
Jatka lukemista
Vähähiilihydraattinen ruokavalio ja syöpä (osa 7)
Kirjoitettu 01. Maa, 2011 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Vähähiilihydraattista ruokavaliota koskevassa kirjoitussarjassani on vuorossa syöpä. Käsittelen aihetta kahdesta näkökulmasta: mitä vaikutuksia vähähiilihydraattisella ruokavaliolla on syövän ilmaantumiseen ja miten vähähiilihydraattinen ruokavalio vaikuttaa syöpäkasvaimiin jo syöpään sairastuneilla? Näyttää siltä, että varsinkin punaiseen ja prosessoituun lihaan painottuva VHH saattaa lisätä paksusuolen syövän riskiä, kun taas kasvikunnan tuotteisiin painottuva VHH ei lisää syöpäriskiä. Hiilihydraattirajoitteinen eläinkunnan tuotteisiin painottuva ruokavalio lisää erityisesti miesten syöpäriskiä, kun taas naisilla riskin lisäys on pienempi tai sitä ei ole.
Jatka lukemista
Vähähiilihydraattinen ruokavalio ja munuaiset (osa 5)
Kirjoitettu 02. Hel, 2011 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Yksi tavallisista vasta-argumentteja hilihydraattien rajoittamiselle on proteiinin mahdolliset munuaishaitat. VHH sisältää usein joko runsaasti proteiinia ja/tai tyydyttynyttä rasvaa, jotka molemmat saattavat vaikuttaa munuaisiin. VHH:n vaikutuksia munuaistoimintaan on tutkittu melko vähän ja tutkimukset rajoittuvat henkilöihin, joilla on lähtökohtaisesti terveet munuaiset. Tämä on vähähiilihydraattista ruokavaliota koskettavan kirjoitussarjan viides osa.
Jatka lukemista
