Pulla pähkinäksi ja muuta vastaavaa. Miten ApoB, non-HDL ja muut kolesteroliarvot muuttuvat?

Tässä kirjoituksessa kuvaan tutkimuskoosteisiin pohjautuen sen miten pullan vaihtaminen pähkinään vaikuttaa vakiintuneisiin ja uudempiin entistä tarkempiin kolesteroliarvoihin. Lisäksi arvioin Suomessa tapahtunutta väestötason vaihtoa hiilihydraateista voihin sekä yleensä hiilihydraattien ja rasvaluokkien yhteisvaikutuksia ApoB:hen, non-HDL-kolesteroliin, LDL- ja HDL- kolesteroliin sekä LDL-partikkeleihin.

Has our understanding on saturated fat changed at all?

Heated discussion rose again yesterday evening regarding quality of fat and its associations with cardiovascular health. A popular Finnish TV documentary, MOT tried to refute the fat theory concept. MOT argued that there is no single piece of evidence demonstrating harms of saturated fat. Here is how Pronutritionist responds to allegations.

Rasvan laadun vaihtaminen kannattaa

Ruokavalion rasvan laadusta käydään kiivasta keskustelua. Amerikkalainen tutkijaryhmä julkaisi meta-analyysin tutkimuksista, jotka ovat tarkastelleet tyydyttyneen rasvan korvaamista monityydyttymättömillä rasvahapoilla (PUFA) ja sen vaikutusta sydän- ja verisuonitautiriskiin. Tyydyttyneen rasvan korvaaminen PUFA:lla näytti vähentävän sydäntapahtumien riskiä. Aiemmat tutkimukset tukevat tätä päätelmää, mutta asia ei ole aivan yksiselitteinen.