Avainsana-arkistot: terveys
70-luvun Sydneyn (sydän)tapahtumat lopulta julki
Kirjoitettu 08. Hel, 2013 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Uusi BMJ:ssä ilmestynyt 40 vuotta vanhan rasvatutkimuksen uudelleenanalyysi valaisee rasvahappojen vaikutuksia uudella tavalla, mutta jättää jälkeensä kysymyksiä joihin ei vielä ole vastauksia.
Jatka lukemista
Fruktoosi ja sairaudet
Kirjoitettu 10. Tam, 2013 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Fruktoosin aiheuttamat metaboliset haitat ovat vain osittain sille ominaisia, suurelta osin ne ovat kuitenkin ominaisia kaikille raffinoiduille hiilihydraateille. Liiallisesti sokerina tai fruktoosisiirappina käytettynä fruktoosi aiheuttaa paitsi lihomista myös rasva-aineenvaihdunnan häiriöitä ja maksan rasvoittumista sekä suolisto-oireita. Hedelmistä ja marjoista saatavaa fruktoosia ei ole yhdistetty terveyshaittoihin.
Jatka lukemista
On marjojen aika, kerää polyfenolit talteen
Kirjoitettu 12. Hei, 2012 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Marja-aika on parhaimmillaan. Marjoista kannattaa nauttia ja metsässä liikkua, sillä marjat sisältävät poikkeuksellisen paljon terveyttä edistäviä polyfenoleita. Pakastaminen säilyttää hyvin polyfenolit kun taas mahustaessa menetetään paljon.
Jatka lukemista
Kasvikset ja hedelmät eduksi sekä aivo- että sydäninfarktien ehkäisyssä
Kirjoitettu 10. Hel, 2012 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Viime viikolla julkistettiin kyselytutkimus, jonka mukaan vain harvat suomalaiset syövät riittävästi kasviksia, marjoja ja hedelmiä. Kesällä 2011 julkaistiin ravintotasetietoa, jonka mukaan kasvisten käyttö olisi vähenemässä. Tämä ei ole hyvä kehitys, sillä kasvikset, marjat ja hedelmät ovat eduksi sekä aivo- että sydänterveydelle.
Jatka lukemista
Yhteenveto ravinnon rasvoista
Kirjoitettu 05. Jou, 2011 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Tämä kirjoitus on yhteenveto syksyllä 2011 kirjoittamistani ravinnon rasvoja koskevista kirjoituksista. Aiheena on sydän- ja verisuoniterveys, muisti ja diabetes.
Jatka lukemista
Tölkkiruuat lisäävät bisfenoli A altistumista
Kirjoitettu 24. Mar, 2011 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Taloussanomat julkaisi eilen Harvardin tekemän tutkimuksen, jonka mukaan runsaasti ”peltitölkki” ruokia syövät altistuvat jopa 20- kertaisille bisfenoli A pitoisuuksille. Tutkimus kesti viisi päivää. Koehenkilöt söivät joko purkitettua kasviskeittoa kerran päivässä tai sitten tuoreista aineista valmistettua kasviskeittoa viiden päivän ajan. Purkitetun keiton nauttiminen kerran päivässä kohotti virtsan BPA -pitoisuudet kaksikymmenkertaisiksi. Tutkimus ei ole vielä julkaistu kunnollisena [...]
Jatka lukemista
Omega-6 rasvahapot, ei niin pahoja sittenkään?
Kirjoitettu 03. Lok, 2011 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Omega-6 rasvahapot ovat joutuneet myrskyn silmään julkisessa keskustelussa. Monet pitkään rasvoja tutkineet puolustavat niitä ponnekaasti. Muodostin oman käsitykseni asiasta.
Jatka lukemista
Tyydyttynyt rasva ei paranna
Kirjoitettu 30. Syy, 2011 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Tässä kirjoituksessa muistutan, ettei tyydyttynyt rasva ole terveysrasva. Se on nähty myöskin viimeaikaisissa meta-analyyseissä.
Jatka lukemista
Harvard: Nämä rasvat ovat terveellisiä
Kirjoitettu 25. Maa, 2011 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Tämä postitus on tosi lyhyt. Yksi kuva kertoo enemmän kuin tuhat sanaa.
Jatka lukemista
Suola elintarvikeyritysten agendalle
Kirjoitettu 04. Maa, 2011 kirjoittanut Reijo Laatikainen.
Eilen kirjoitin suolan useista potentiaalisista terveysriskeistä. Avainasemassa suolan vähentämisessä koko väestön tasolla on leipomo- ja lihajalostusteollisuus. Esitän tässä lyhyesti, millä edellytyksillä vähäsuolaisia ja hyvänmakuisia elintarvikkeita alkaa ilmestyä kaupan hyllyille. En yritä selvittää asiaa moniulotteisesti, vaan esitän vain yhden, luullakseni kaikkein tärkeimmän tekijän. Varsin tuoreessa muistissa on se, miten vähärasvaiset löivät itsensä läpi. Vielä 1980-luvulla, jolloin [...]
Jatka lukemista
