Is there a role for carbohydrate restriction in the treatment and prevention of cancer?
http://www.nutritionandmetabolism.com/content/8/1/75/abstract

Tämä ihkauusi tutkimus puuttui yllä olevasta analyysistä, ja se vahvistaa käsitystä, että lihapainotteinen VHH ei ole hyväksi paksusuolen syövän kannalta.

Väestötutkimuksiin on helppo kohdistaa kritiikkiä. Usein se on oikeutettuakin.

Väestötutkimuksien perusteella on vaikea vetää lopullisia johtopäätöksiä. Mutta. Syövän kohdalla tuskin tulee eettiisistä syistä johtuen kyseeseen esim. satunnaistettu (RCT) monivuotinen lihapohjainen VHH-tutkimus. On paras katsoa useat (kaikki) väestötutkimuksien tulokset (kuten yllä olen tehnyt) ja lisäksi mitä ns. RCT -välimuuttujatutkimukset sanovat. Käymäni todistusaineiston pohjalta, minusta näyttää hyvin vahvasti siltä, että punaiseen ja prosessoituun lihaan painottuva VHH ei ole hyvä syövän kannalta.

Mutta minua häiritsee John Masterjohnin, Dr. Eadesin, GAry Taubesin ja äkkipäätä Denise Mingerinkin kirjoituksissa asenteellisuus. Kritiikki on tervetullutta, ja kaikissa tutkimuksissa on puutteensa. Mutta asioita pitäisi katsoa monesta näkökulmasta. Esim. Fungin tutkimuksen pohdinnassa (siis itse tutkimusartikkelissa) otettiin esiin samoja asioita mitä MAsterjohn painottaa, lisäksi kirjoitukseen liittyi pääkirjoitus Yancyltä, jossa on edelleen samoja asioita.

Yhden tutkimuksen pelkkä kritisointi ilman että samalla katsotaan myös kolikon toista puolta, on lähes turhaa. Sillä saa osan porukasta vihastumaan, osan ihastumaan. Ja sehän ehkä onkin tarkoitus?

Mitä uutta, luotettavaa tietoa tämä tutkimus toi tullessaan? Mitä muut samantyyppiset tutkimukset kertovat?
Näihin kysymyksiin ainakaan Masterjohn ei vastaa.

New Study Shows that Lying About Your Hamburger Intake Prevents Disease and Death When You Eat a Low-Carb Diet High in Carbohydrates

http://blog.cholesterol-and-health.com/2010/09/new-study-shows-that-lying-about-your.html

sekä:

Brand-Spankin’ New Study: Are Low-Carb Meat Eaters in Trouble?

http://rawfoodsos.com/2010/09/08/brand-spankin-new-study-are-low-carb-meat-eaters-in-trouble/

Tässäpä muutama katsaus paksusuolen fermentaatioon:

Cummings J and Macfarlane G. The control and consequences of bacterial fermentation in the human colon. J Appl Bacteriol 1991;70:443-459.

Leach J. Evolutionary perspective on dietary intake of fibre and colorectal cancer. Eur J Clin Nutr 2007;61_140-142.

Macfarlane et al. Comparison of fermentation reactions in different regions of the human colon. J Appl Bacteriol 1992;72:57-64.

Macfarlane S and Macfarlane G. Regulation of short-chain fatty acid production.Proc Nutr Soc. 2003;62:67-72.

Rose et al. Influence of dietary fiber on inflammatory bowel disease and colon cancer: Importance of fermentation pattern. Nutr Rev 2007;65:51-62.

Young et al. Dietary fiber and colorectal cancer: a model for environment-gene interactions. Mol Nutr Food Res 2005;49:571-584.

Proteiinin fermentaatiosta ei ole taidettu kirjoittaa mitään selkeää katsausta, joten asiat joutuu poimimaan yksittäisten eläin-, in vitro- ja ihmiskokeiden joukosta. Noista tutkimuksista päässet jäljille.

Kiitos kommentista Jenni! Mainiota, että jaksat kommentoida! Olisiko sulla laittaa viite tuohon proteiinin fermentaatioon? Lukisin, tutkimuksen mielelläni. Muistin nimittäin että olet maininnut asiasta aiemminkin, mutta en aineistoa kasatessa löytänyt lähdettä.

Fungin tutkimuksessa paksu- ja peräsuolensyövät oli niputettu yhteen. Gonzlasin EPIC -tutkimuksessa myös yhteen. Myös Alexanderin meta-analyysissä niputettiin yhteen. Joten meta-analyyseissä näytetään puhuvan yhdistetystä kolorektaalisyövästä. Tämä Alexanderin meta-analyysin taulukko summaa minusta proteiinin ja rasvan itsenäisen vaikutuksen paksusuolen syöpään mainiosti (ei ota huomioon prosessoidun ja punaisen lihan vaikutusta).
http://www.ajcn.org/content/89/5/1402/T2.expansion.html

Oliko paksusuolen syöpään liittyvissä tutkimuksissa käsitelty erikseen rektaalisyöpää? Vai niputettu kaikkialla paksusuolen alueella esiintyvät syövät yhteen?

Itse muistelen, että nimenomaan paksusuolen distaaliosan syöpä (eli rektaalisyöpä) lisääntyisi runsaan lihaproteiinin syönnin myötä, jos ruokavaliossa ei ole viljasta peräisin olevaa kuitua ehkäisemässä proteiinin fermentaatiota. Viljakuidun fermentaatiohan jatkuu paksusuolen loppuosaan asti, kun kasvisten/marjojen/hedelmien liukeneva kuitu fermentoituu useimmiten kokonaan jo paksusuolen alkupäässä.