Artikkelin Näin rasvojen saanti muuttui esihistoriassa kommentit https://www.pronutritionist.net/2011/04/nain-rasvojen-saanti-muuttui-esihistoriassa/ Tutkittua tietoa ravinnosta Sat, 09 Apr 2011 08:25:07 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Kirjoittaja: Reijo Laatikainen https://www.pronutritionist.net/2011/04/nain-rasvojen-saanti-muuttui-esihistoriassa/comment-page-1/#comment-1488 Sat, 09 Apr 2011 08:25:07 +0000 http://www.pronutritionist.net/?p=3828#comment-1488 Vastauksena kommenttiin LingLing.

Ihan hyvä pointti. Lähinnä tässä oli tarkoitus tuoda esiin, että muukin on muuttunut esihistorian aikana ruokavaliossamme kuin viljan nouseminen merkittäväksi energian lähteeksi. Pelkän viljan ylösnosto paleoliittisestä ruokavaliosta keskusteltaessa ei tee oikeutta kaikelle sille mikä on tosiasiassa muutunut. Kaikki prosessoitu ja jalostettu ruoka ja elintarvikkeet on tullut kuvioihin todella myöhään evoluutioperspektiivistä, esimerkkeinä suola ja sokeri.

Esihistoriallisesta ruokavaliostamme emme tiedä todellisuudessa paljoakaan, on vain tieteentekijöiden sivistyneitä arvauksia. Tässä oli yksi arvaus rasvan saannista. FB -keskustelussa nostettiin toinen lähde esiin, jonka mukaan rasvan saantti lienee ollut 30-60 % luolamiesten keskuudessa. http://www.ajcn.org/content/71/3/682.long

Varmasti vaihtelua on ollut vuodenajoittain, asuinpaikkojen mukaan jne.

]]> Kirjoittaja: LingLing https://www.pronutritionist.net/2011/04/nain-rasvojen-saanti-muuttui-esihistoriassa/comment-page-1/#comment-1483 Fri, 08 Apr 2011 14:31:49 +0000 http://www.pronutritionist.net/?p=3828#comment-1483 Varovasti näitten julkaisujen kanssa. Vaarana tällasten kuvioitten levittämisen kanssa nimittäin on että joku keksii vetää tohon kuvan päälle vielä yhden viivan, joka kuvaa ihmisen elinajan kehitystä. (tulis tosi nätti korrelaatio)
Pahimmassa tapauksesa joku keksisi vielä laskea tarkat kulmakertoimetkin, jotta voidaan tarkasti tietää kuinka paljon transrasvaa pitää syödä lisää jos halutaan elää keskimäärin 100-vuotiaaksi.

]]>