”Lasten ylipainon hoidossa on saatu vhh:lla hyviä tuloksia ja rasva-arvot sen kuin kaunistuvat.”

Listasit hyvin lyhytkestoisia, pienen otannan tutkimuksia. Noiden näyttövoima ei kovin pitkälle riitä.

Heitän vastakysymyksen: miksi lapsi ei saisi syödä leipää ja runsaammin (siis yli sen 20% kok.E:stä) hiilihydraatteja?

”Karppauksen hyödyt on siinä että kaikki pikaruoka-paska mitä tarjotaan ja mikä olisi helppo ottaa karppaajat kiertävät kaukaa kuten pizza, hampurilaiset, sipsit ym.”

Tämä nyt ei ole mikään argumentti. Yhtä hyvin moinen pätee MIHIN tahansa terveelliseen ruokavalioon.

”Karppaus ohjaa niitä ihmisiä, jotka ovat saaneet hiilihydraattiriippuvuuden ja jotka muutenkin ennen söivät epäterveellisesti, paremmalle polulle.”

Jättäisin ”hh-riippuvuudesta” puhumisen ja muun tieteellisesti arveluttavan poies. Fokusoisin ennemminkin niihin karppauksen hyviin puoliin: runsaasti kasviksia ja vihanneksia, tarpeeksi prodea (siis kok.E:hen nähden enemmän kuin suosituksissa) ja kunnolla & tasaisesti rasvoja. Tämä on varsin hyvä pohja, johon voi sitten halutessaan lisätä tai olla lisäämättä hiilareita.

Sotket nyt (ehkä tahallasi, ehkä et) käsitteet ”syy” ja ”riskitekijä”. Lisäksi tässä aiheessa ei enää todellakaan pitäisi joutua toistamaan nykykäsitystä siitä, että ongelma ei ole safa per se, vaan esim. suhteellisen liikasaanti.

”Kuten myös tiedät, päinvastoin viime vuosina on tullut hyvin paljon tutkimuksia, joissa safa on todettu vähintäänkin neutraaliksi”.

Mikä riippuu aika pitkälle kontekstista.

”Kasvava määrä on viime vuosina tullut todisteita myös maitorasvan hyödyistä. Se on kummallista, että ne jätetään vallan omaan arvoonsa.”

Ei niitä olla jätetty ”omaan arvoonsa”. Itse kommentoin esim. niitä erääseen aiempaan tämän blogin kommenttiosioon linkittämiäsi tutkimuksia. Kovin hajanaista on vielä se näyttö tästä aiheesta.

”Ja, kiitos Mie ajatuksesta, en tarvitse sinulta tähän vastausta”

Ähäkutti, sait kommentteja silti! 🙂

”Conclusions: A high protein, low carbohydrate, unlimited calorie diet was superior to a restricted calorie protocol for weight loss in obese school age children; moreover, compliance was better.”
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18370665

Miksi lasten pitäisi syödä leipää ? Leipätutkimuksissa on vertailtu täysjyvää vehnäleipään EI kasviksilla ja satunnaisilla hedelmillä pärjäämiseen. Vitamiineja ja kuituja saa varmasti runsaasti.

Valkuaisaineet sokeristuvat elimistössä tarvittaessa ja rasvasta saa energiaa. Marjoista ja kasviksista saa vitamiineja, kuten myös lihasta ja munista.

Miksi ihmeessä lapsi ei voisi syödä vähähillihydraattisesti ?

Unlimited Energy, Restricted Carbohydrate Diet Improves Lipid Parameters in Obese Children
http://www.liebertonline.com/doi/abs/10.1089/met.2007.0023?cookieSet=1&journalCode=met

Sopii myös erinomaisesti niille tyyppi-1-diabeetikoille, joilla on ongelmia verensokeritasapainon kanssa. Lapselle on palkitsevaa, kun verensokeri on hallinnassa ja monispistoshoito onkin ”harvapistoshoito”. Rasva tasaa ja valkuaisaineet sokeristuvat tarvittaessa. Hiilihydraatteja käytetään tarvittaessa hienosäätöön.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16454166

”Vuosien 2001 ja 2007 välillä lipiditasojen kehitys oli myönteistä, mutta vyötärönympärys, paastoglukoosi ja verenpaine nousivat”.

Sauraavaksi ilmestyvät erilaiset päätetapahtumat.
Yksilöllistä kehitysennustetta voitaisi varhentaa menetelmillä, joihin Uusituvalla on pääsy.
Järkisyillä pidättyvyyttä ei voi perustella. Tekijät ovat joko kohtuuton jääräpäisyys tai kalkkeutuneisuus.

Eikös ruotsalaisten pieni Karlsham study anna vähän viitteitä siitä, miten hyvin suuren riskin potilaille (tuossa tapauksessa 2D potilaat) käy sydäntaudin suhteen, kun alkavat karppaamaan.

http://www.nutritionandmetabolism.com/content/5/1/14

(Paperissa on erikseen raportoitu Cardiovascular Disease, kun kelaa hieman puolivälin yli.)

Tuosta olisi hyvä jatkaa vähän laajempiin tutkimuksiin, mutta herroilla kun on tärkeämpääkin tutkittavaa…

Pentti H.,

Linkittämäsi tutkimus viittaa mielestäni ennemminkin hapanmaitotuotteiden ja juuston hyötyihin kuin maitorasvan hyötyihin. Hapanmaitotuotteiden ja juuston hyödyt tulevat esille joissakin muissakin tutkimuksissa. Olen itse kirjoittanut juuri maitotuotteiden välisistä terveyseroista ja keskeinen teesini on ollut se, että rasvan määrä ei ole niinkään tärkeää vaan maitotuotteiden tyyppi:

http://uusimusta.squarespace.com/etusivu/2011/8/29/valimeren-ruokavalio-jata-maito-valitse-jogurtti.html

Haluan myös kysyä mihin perustui uusituvan väite että ”ravintoneuvojan” miehelle tulisi muutaman vuoden päästä sepelvaltimotauti jos miehen paino oli tippunut 20kiloa ja sepelvaltimotautiin vaikuttavat kolesteroli sekä verenpainetautikin oli selätetty?

Pääsin tarkastamaan sen LA Veterans -tupakointidatan. Luulen kyllä että sitä tupakoinnin vaikutusta on liioiteltu… :\

2 askia tai enemmän per päivä poltti 13 voiryhmässä ja 7 kasvirasvaryhmässä.

1-2 askia päivässä poltti 57 voiryhmässä ja 38 kasvirasvaryhmässä.

½-1 askia päivässä poltti 129 voiryhmässä ja 173 kasvirasvaryhmässä. (!)

Alle puoli askia päivässä poltti 62 voiryhmässä ja 46 kasvirasvaryhmässä.

Vain satunnaisesti poltti 18 voiryhmässä ja 19 kasvirasvaryhmässä.

Ei polttanut lainkaan: 86 kasvirasvaryhmässä ja 99 kasvirasvaryhmässä.

Ei tietoa: 57 voiryhmässä ja 38 kasvirasvaryhmässä.

Eli toki noita kovemman luokan polttajia oli enemmän voita syöneiden joukossa, mutta noita vajaan askin per päivä polttaneita taas oli iso kasa enemmän kasvirasvaryhmässä. Tätähän ei Masterjohn valitettavasti muistanut edes mainita… Tässä toki sotkee se, että lähes sadasta koehenkilöstä tietoa ei edes ole saatavilla.

Sitten toki olisi kiinnostavaa tietää että onko se E-vitamiinistatus tässä kuinka merkittävä tekijä. Siitä kuitenkin tutkimusryhmältä tuli oma paperikin ulos.

Eilisen kirjoituksen jälkeen aloin miettimään, että onkohan noi ”keksit” ja ”kakut” ihan tutkimusraporttiin päätynyttä sanastoa, vai tarkoittaakohan PHD-kirjan kirjoittajat sillä hiilareita yleensä? Välillähän noissa raporteissa ilmoitellaan että mitä ruoka-aineita lisättiin ja mitä poistettiin, niin nyt ehkä voisi olettaa että siellä kokotekstissä olisi sellainen kohta kuin ”sweets” tai joku vastaava…

Eipä tässä oikein muuta. 8)