Reijo, tuli mieleen noista Pasin postauksista, että jos haluat kirjoitella joskus jonkunlaisen katsauksen luomuruoasta, niin tässäpä joitakin artikkeleja, joihin kannattaa tutustua:

http://orgprints.org/116/

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11833635

http://www.ajcn.org/content/90/3/680.full.pdf+html

http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1365-2664.2005.01005.x/pdf

http://www.ecosensus.ca/Hole2005.pdf

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17297755

http://spot.colorado.edu/~carpenh/Magkos.pdf

http://ddr.nal.usda.gov/bitstream/10113/17596/1/IND44083045.pdf

http://ag.utah.gov/learn/documents/organicnutritionstudy.pdf

http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996908002111

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20359265

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20691244

Joo, mä mietin ravitsemusasiaa syövän immunoterapian kautta. Meissä jokaisessa tapahtuu jatkuvasti reaktioita, jotka potentiaalisesti voisivat johtaa syövän kehittymiseen. Immunoterapia näyttäisi olevan aika tehokasta erityisesti alkuvaiheen syövän hoidossa, joten ei liene kaukaa haettua että immuunijärjestelmä on eturintamassa torjumassa syöpää.

Suun kautta voidaan vaikuttaa siihen miten immuunijärjestelmä koko kehossa toimii, joten ravitsemuksen kautta voi vaikuttaa myös syöpäsairauksien kehittymiseen. Luomutuotteiden tai laajemmin suoraan luonnosta saatujen tuotteiden kautta voisi olla mahdollista saada osansa immunoterapiasta ihan itsestään ja ilmaiseksi. Kaupan vihanneslaarissa olevista tuotteissa sitä kaupanpäällistä ei samalla tapaa löydy.

Pasi, ei tuo varmaankaan ole haihattelua. Luomukaviksissa on ilmeisesti selvästi vähemmän nitraatteja, joita pidetään syöpää aiheuttavina. Teollisten lannoitteiden käyttö lisää nitraattien määrää.

Nitraattien ongelma toisaalta on se, että niitä syntyy erityisesti myös kasvihuoneviljelyssä ja valon puutteessa. Esim. juuri sellaisissa kasvuoloissa mitä Suomessa on lukuunottamatta hehkeintä kesää. En osaa sanoa, mikä on kasvuolosuhteiden ja teollisten lannoitteiden suhteellinen merkitys nitraattipitoisuuksille.

Vastaan itse…voi olla. Fb:n puolella joku kommentoi, että luomuruoka voisi suojata syövältä. Ko. henkilö on minusta oikeilla jäljillä joskin kysyisin edelleen (esim. Juhanalta ja Reijolta):

Voisiko luomutuottajalta suoraan ostettu tai itse viljelty kasvis/hedelmä omata paremmin syövältä suojaavia ominaisuuksia kuin modernin kauppaketjun päästä ostettu tuoretuote? Vai onko se vain haihattelua tms.?

Lisä-, säilöntä-, ja vierasainejäämien yhdistelmien yhteisvaikutukset ovat tosiaan pitkälti tuntemattomat. On viitteitä, että näiden aineiden yhteiscoctail voisi liittyä esim. hedelmättömyyteen ja lihomiseen sekä aikuistyypin diabetekseen ja miksei syöpäänkin. Saa nähdä mitä saamme kuulla asiasta tulevaisuudessa, asiaa on kuitenkin vaikea tutkia pitävästi.

Epidemiologia näköjään kiusaa Anssia edelleen. 🙂

No joo, ihan totta on kyllä se, että mitään kausaaliyhteyttä ei kys. metodologialla tietenkään voida näyttää. Tosin mainittakoon Anssin linkittämästä RCT:stä sen verran, että kuuden kuukauden mittaisen seuranta-ajan & muutaman kymmenen hengen suuruisen otannan sisältävä tutkimus, jonka anti perustuu riskimarkkerien arviointiin (joista niidenkin suhteen plaseboryhmän tulokset eivät edes olleet mitenkään hassumpia, tosin tilastollinen merkitsevyys jäi saavuttamatta järjestään) ei nyt vie meitä varsinaisesti kovin pitkälle sekään. Epidemiologisella näytöllä on rajoituksensa, mutta sillekin on tarkoituksensa ja hyötynsä. Jotka eivät siis rajoitu proffien julkaisuluetteloon. Ei liikuntalääketieteilijänkään pitäisi olla vaikeaa ymmärtää miksi niitä tehdään.

Voisiko olla niin että kasvisten ja hedelmien syövältä suojaava vaikutus on vuosikymmenten varrella heikentynyt?