Artikkelin Ravintotekijät ja tulehdus, tietoa vuodelta 2011 kommentit

Kirjoittaja: Reijo Laatikainen

Reijo Laatikainen — Fri, 03 Feb 2012 09:07:58 +0000

Vastauksena kommenttiin Jussipussi.

Tähän liittyen olen referoinut aiemmin meta-analyysiä jossa haettiin vaikuttimia, kts. http://bit.ly/xKgRUG

Tämä on kuuma peruna, ja gastroenterologian professori Martti Färkkilä on nostanut esiin linolihapon vaikutuksen. Oman käsitykseni mukaan linolihapon saanti on alkanut laskea, kun oliiviöljyä ja rypsiöljy ovat vieneet sijaa soija- ja auringonkukkaöljyltä. Mutta tänä päivänä korjataan satoa aiemmista valinnoista. Tosin väestötutkimukset eivät osoita syy-yhteyttä. http://bit.ly/xY7fAx

Kirjoittaja: Jussipussi

Jussipussi — Fri, 03 Feb 2012 08:18:43 +0000

”Tulehdukselliset suolistosairaudet yleistyvät rajusti”

Mikä mättää?

http://elisa.net/uutiset/kotimaa/?id=95136078

Kirjoittaja: Reijo Laatikainen

Reijo Laatikainen — Tue, 24 Jan 2012 19:11:08 +0000

Valitettavasti omega-3 rasvahapot eivät ole lunastaneet kaikkea sitä hypetystä mitä niihin on kohdistettu. Hyödyllisiä ne toki on, mutta pelkkä biokemia ei riitä, pitää olla satunnaistettujen tutkimusten päätetapahtumanäyttöä. Kun kala ja äyriäiset korvaa ruokavalion osana lihavalmisteita näyttää päätetapahtumien valossa tulevan tehokkaampaa tulosta kuin omega-3 rasvahappoja lisäämällä. Ei niistä varmaan kyllä haittaakaan ole (yleensä).

Kirjoittaja: Matti Tolonen

Matti Tolonen — Tue, 24 Jan 2012 14:54:47 +0000

Rudolf Virchow lanseerasi inflammaation merkityksen kroonisissa taudeissa jo 1850-luvulla. Se vain jäi vuosikymmeniksi katveeseen, mutta on nyt taas ollut esillä parikymmentä vuotta. Vuonna 2002 Harvardin yliopiston professori Charles N. Serhanin työryhmä osoitti, että omega-3-rasvahapoista syntyy kudoksissa pieniä nanomolaarisia välittäjäaineiden esiasteita, resolviineja, dokosatrieenejä ja protektiineja. EPAsta syntyy E-sarjan resolviineja (RvE), jotka ehkäisevät tulehdusta (inflammaatiota). EPAsta syntyy kudoksissa myös DHA:ta, joka puolestaan tuottaa D-sarjan resolviineja (RDs) ja neuroprotektiini D1:tä sekä maresiineja. Ne ovat kaikki potentteja tulehdusta ehkäiseviä, vaimentavia ja sammuttavia yhdisteitä. Koska kaikki krooniset taudit ovat tulehdustiloja, kalaöljy ehkäisee pitkäaikaissairauksia ja parantaa niiden ennustetta sammuttamalla tulehdusta. Toki moni muullakin ravintolisällä on samansuuntaisia vaikutuksia.
http://www.tritolonen.fi/index.php?page=articles&id=142

Kirjoittaja: Mirka

Mirka — Thu, 19 Jan 2012 09:27:32 +0000

Volek näyttää olleen mukana kuudessa eri munatutkimuksessa. Yhdessä oli esillä myös luteiini ja zeaksantiini. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19369056

Kirjoittaja: Mie

Mie — Wed, 18 Jan 2012 20:07:38 +0000

Vastauksena kommenttiin Mirka. Ravinnosta saatava kolesteroli nyt ei ongelmallista olekaan, mutta miksi nostaa nimenomaan kolesterolia framille (eikä painottaa luteiinia, joka muuten imeytyy käsittääkseni tehokkaammin kananmunista kuin vihanneksista? Jos tuota esittää, niin sitten olisi koeasetelmassa pitänyt huolehtia luteiinin määrä vastaavaksi myös toisessa ryhmässä. Ja erojahan oli toki myös painonpudotuksen määrässä. Mutta saahan sitä toki kaikkea pohtia. Kananmunat ovat kyllä ylipäätään suositeltavaa syötävää!

Kirjoittaja: Mie

Mie — Wed, 18 Jan 2012 18:11:17 +0000

Vastauksena kommenttiin Reijo Laatikainen.

Ja tämä siis nimenomaan auringonkukkaöljyllä, jonka n-3/n-6 -suhde on … heh!

Mensk 1 – pufa-foobikot 0. 🙂

Kirjoittaja: Mirka

Mirka — Wed, 18 Jan 2012 12:28:33 +0000

Eli juuri päinvastoin kuin öljynvastustajan ovat väittäneet!

Mitäs tästä ajatellaan? Kolme munaa päivässä ketogeenisella?

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2265719/?tool=pubmed

Kirjoittaja: Reijo Laatikainen

Reijo Laatikainen — Wed, 18 Jan 2012 07:20:02 +0000

Tässä muuten uudehko Mensinkin rasvavaihtotutkimus, jossa osoitettiin, että kun 50 grammaa voita aterialla vaihdetaan monityydyttymättömiin rasvahappoihin (auringonkukkaöljyyn), pystytään vähentämään aterianjälkeistä tulehdusvastetta.

http://jn.nutrition.org/content/141/5/816.abstract

Kirjoittaja: Jussipussi

Jussipussi — Tue, 10 Jan 2012 11:44:51 +0000

Vastauksena kommenttiin Teme.

”Kokkaaminen saattoi boostata ihmisen evoluutiota, sillä kypsennetty liha tarjoaa enemmän energiaa kuin raaka, raportoi yhdysvaltalaistutkimus Pnasissa.”

http://www.tiede.fi/uutiset/4487/kokatusta_lihasta_enemman_kaloreita