Artikkelin Paluu aiheeseen ravinto ja tulehdus kommentit

Kirjoittaja: Tero Tiensuu

Tero Tiensuu — Fri, 18 May 2012 14:35:54 +0000

Akuutti oksidatiivinen stressi on hyvästä. Siitä palautuminen ILMAN antioksidantteja vahvistaa terveyttä tai siihen liittyviä muuttujia. Clin Sci (Lond). 2009 Mar;116(5):433-41: ”antioxidant administration after exercise training negated improvements, returning subjects to a hypertensive state and blunting training-induced improvements”
Proc Natl Acad Sci U S A. 2009 May 26;106(21):8665-70: ”exercise-induced oxidative stress ameliorates insulin resistance and causes an adaptive response promoting endogenous antioxidant defense capacity. Supplementation with antioxidants may preclude these health-promoting effects of exercise in humans.”
Med Sci Sports Exerc. 2009 Sep;41(9):1752-60: ”AOX supplementation does not offer protection against exercise-induced lipid peroxidation and inflammation and may hinder the recovery of muscle damage”
Eur J Appl Physiol. 2010 Nov 11: ”Combined vitamin C & E supplementation neither reduced markers of oxidative stress or inflammation nor did it facilitate recovery of muscle function after exercise-induced muscle damage.”

Kirjoittaja: Teme

Teme — Sun, 13 May 2012 20:58:37 +0000

janin kommenttin voisi heittää sen, että eikö paasto lisää oksidatiivista stressiä myös (kuten aiempi juttusi) ja paastohan on tunnetusti terveysvaikutteinen (vielä vanhempi kirjoitus) ?

Kirjoittaja: Jan Verho

Jan Verho — Fri, 11 May 2012 10:34:47 +0000

Vastauksena kommenttiin Juhana Harju.

Olen Juhana samaa mieltä kanssasi. Valitettavasti kohtuu luotettavistakin lähteistä voi saada toisenlaisen kuvan. Terveyskirjasto: ”Happiradikaaleja syntyy esimerkiksi elimistön tulehdusreaktioissa…”
http://bit.ly/J4QG2b

Toisaalta kirjallisuuden mukaan esim. suuren c-vitamiini määrät johtavat ei-hemiraudan lisääntymiseen ja näin tekee c-vitamiinista pro-oksidantin. Myös alfa-tokoferoli esim. lisänä on ongelmallinen, vähentäen hyödyllisen gammatokoferolin määrää.

Vapailla radikaaleilla sanotaan olevan elimistössä myös hyödyllisiä tehtäviä? Solut kykenevät mahdollisesti sopeutumaan oksidatiiviseen stressiin. Antioksidattilisä estäisi myös tämän.

Kirjoittaja: Pasi

Pasi — Fri, 11 May 2012 05:36:16 +0000

Vastauksena kommenttiin Juhana Harju. Jan Verholta erinomainen kysymys: missä antioksidantit vaikuttavat? Ikääntymiseen liittyvä oksidatiivinen stressi ja sen ylimalkainen torjunta antioksidanteilla ei enää 2010-luvulla oikein tyydytä. Toivottavasti aiheen ympärille löytyy jotain lisää.

Kirjoittaja: Peter

Peter — Fri, 11 May 2012 05:10:14 +0000

Vastauksena kommenttiin Reijo Laatikainen. Jees. Suoraan tuotteisiin lisattyna niilla on taipumus kulkeutua pois niiden pinnalta syvemmalle. Kiinteilla tuotteilla juuri pinta on alttiina mikrobeille ja hapettumiselle. Lisaksi lisaaineet saattavat vaikuttaa epasuotuisasti makuun ja tuoksuun. Pakkausmateriaaliin lisattyna tuotteen pinnalle saadaan sopivalla systeemilla tasainen virta sailontaaineita jolloin em. ongelmiin saadaan apua.

Kirjoittaja: Reijo Laatikainen

Reijo Laatikainen — Fri, 11 May 2012 04:08:31 +0000

Vastauksena kommenttiin Peter. Pakkausmateriaaleissa? Olisi mielenkiintoista nähdä aikanaan tuo review. Niinkuin muutakin dataa jota Peter on kirjoitellut.

Kirjoittaja: Peter

Peter — Thu, 10 May 2012 21:10:30 +0000

Mielenkiintoinen sarja tulossa. Kohtaan 8 sopivat ne maustekasvit kuten timjami, oregano ja kaneli ja niiden eteeriset oljyt joiden tarkeimmat ainesosat ovat enimmakseen fenolisia yhdisteita (timoli, karvakroli, kinnamaldehydi, eugenoli ym.). Toimivat hyvin seka antioksidantteina etta antimikrobisina aineina. Kirjoittelen paraikaa review-artikkelia niiden kaytosta elintarvikkeiden pakkausmateriaaleissa.

Kirjoittaja: Reijo Laatikainen

Reijo Laatikainen — Thu, 10 May 2012 14:07:42 +0000

Tähän jos mihin teemaan liittyy kaikenlaisia uskomuksia. Tuo on yksi tyypillinen virheellinen väite tuo 20:1 suhde. Antiravinne juttu on toinen mikä osoittaa näiltä tiedemiehiltä piittaamattomuutta kokonaisevidenssistä. Katsokaas mitä (teoreettisia) hyötyjä fytaateista löytyy http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19774556

Kirjoittaja: Juhana Harju

Juhana Harju — Thu, 10 May 2012 13:53:12 +0000

Vastauksena kommenttiin Jan Verho.

Jan,

Iän myötä yleensä tapahtuva endogeenisen eli sisäisen antioksidanttituotannon lasku johtaa oksidatiivisen stressin lisääntymiseen elimistössä. Se puolestaan lisää tulehdusta. Luuston kohdalla tämä edelleen lisää osteoklastien muodostumista, minkä seurauksena luun resorptio (hajoaminen) lisääntyy, mutta ilmiöstä on haittaa myös muilla terveyden osa-alueilla.

Tätä hormonaalisista syistä lisääntynyttä oksidatiivista stressiä voidaan torjua lisäämällä polyfenolien ja muiden antioksidanttien saantia ravinnosta (ja haluttaessa ravintolisistä).

Kirjoittaja: Jan Verho

Jan Verho — Thu, 10 May 2012 13:43:52 +0000

Bosma- de Boer ym. viittaa näköjään Cordainiin näissä antiravinne asioissa. Viljat ja palkokasvit ovat siis myrkkyä. Ja toinen asia, mikä ei pidä ainakaan Suomessa paikkaansa on tuo omega-6:omega-3- suhde, jonka väitetään länsimaissa olevan 20:1. Jos tuolla suhteella nyt oikeastaan on mitään merkitystä. Onhan myös aika paljon dataa, missä omega-6 saanti laskee tulehdusmerkkiaineiden tasoa. Aika hankala aihe.

Juhana, missä kohtaa antioksidantit vaikuttavat? Ravinto, liikunta jne. vaikuttavat sytokiinien erittymiseen, jotka puolestaan säätelevät tulehdushormonien muodostumista sääteleviä entsyymejä. Tietämättömyyttäni kyselen.