Artikkelin On marjojen aika, kerää polyfenolit talteen kommentit https://www.pronutritionist.net/2012/07/on-marjojen-aika-keraa-polyfenolit-talteen/ Tutkittua tietoa ravinnosta Mon, 13 Sep 2021 10:27:17 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Kirjoittaja: Juppejänis https://www.pronutritionist.net/2012/07/on-marjojen-aika-keraa-polyfenolit-talteen/comment-page-1/#comment-7682 Fri, 17 Aug 2012 18:42:13 +0000 http://www.pronutritionist.net/?p=7454#comment-7682 Vaikka jogurttia ei tutkittukaan, niin ainakin epäilys syntyy, että jogurtin proteiini toimisi samalla tavalla maidon proteiinin kanssa.

Varmaahan se ei tietenkään ole ilman tutkimista.

Jos suomalaisilla merkittävä polyfenolien lähde on kahvi, niin silloin maitokahvikin lienee huono idea?

Kylläpäs tämä on hankalaa…

]]> Kirjoittaja: Reijo Laatikainen https://www.pronutritionist.net/2012/07/on-marjojen-aika-keraa-polyfenolit-talteen/comment-page-1/#comment-7679 Fri, 17 Aug 2012 06:51:12 +0000 http://www.pronutritionist.net/?p=7454#comment-7679 Vastauksena kommenttiin Juppejänis.

Kiitos JJ, tosi mielenkiintoinen juttu. Tuon tutkimuksen mukaan vaikuttaa tosiaan siltä, että marjoja ilman maitoa olisi paras. Jogurttia ei tutkittu.

Nuo väestötutkimuksien tiedot perustuvat ihmisten tavanomaiseen tapaan käyttää marjoja. Oletan että marjoilla tehdyt tähän astiset tutkimustulokset on saatu vapaalla käyttötavalla, johon oleellisena osana kuuluu tuo aamiaisjogurtin kanssa käyttö. Mutta, en mene takuisiin, sillä useasti marjat juodaan nektarina. Ja tässä Erlund et al. 2008 tutkimuksessa marjat käskettiin nauttia vasta lounaan jälkeen kahtena annoksena… (jolloin aamiaisjogurtin vaikutus on vältetty): http://www.ajcn.org/content/87/2/323.full.pdf+html

]]> Kirjoittaja: Juppejänis https://www.pronutritionist.net/2012/07/on-marjojen-aika-keraa-polyfenolit-talteen/comment-page-1/#comment-7675 Thu, 16 Aug 2012 20:21:13 +0000 http://www.pronutritionist.net/?p=7454#comment-7675 Koska missasin kirjoituksen ennen kesätaukoa, haluaisin vielä palata tähän marjat ja polyfenolit aiheeseen.

Tutkimuksissa on havaittu maidon proteiinien blokkaavan esimerkiksi mustikan antioksidantteja:

http://missclasses.com/mp3s/Prize%20CD%202010/Previous%20years/Dairy/blueberry%20block.pdf

Kuitenkin marjat ja maitotuotteet kuuluvat usein yhteen suomalaisessa ruokavaliossa. Marjat nautitaan marjajogurttina, marjarahkana tai mustikkapiirakkana maitolasin kera, joten haluaisin kysyä Reijon ja miksei muidenkin mielipidettä ylipäätänsä maitotuotteiden nauttimisen järkevyydestä yhdessä marjojen, hedelmien tai muiden antioksidanttipitoisten ruokien kanssa.

On varsin tavallista, että ravitsemuksen ammattilaisina esiintyvät ihmiset suosittavat marjojen kanssa esimerkiksi rahkaa tai maustamatonta jogurttia, mutta onko siinä mitään järkeä?

]]> Kirjoittaja: Reijo Laatikainen https://www.pronutritionist.net/2012/07/on-marjojen-aika-keraa-polyfenolit-talteen/comment-page-1/#comment-7667 Sat, 14 Jul 2012 05:19:08 +0000 http://www.pronutritionist.net/?p=7454#comment-7667 Ilman muuta marjat mielummin marjoina. Mutta hillolla on oma satunnainen paikkansa vaikkapa räiskäleiden päällä. Joskus kyse on makunautinnosta.

]]> Kirjoittaja: Timo Pyhälä https://www.pronutritionist.net/2012/07/on-marjojen-aika-keraa-polyfenolit-talteen/comment-page-1/#comment-7666 Fri, 13 Jul 2012 17:20:43 +0000 http://www.pronutritionist.net/?p=7454#comment-7666 Hillosta saa enempi terveellisiä aineita, kun syö sitä runsaasti. Entäs säilöntäsokerin tai jopa glukoosi-fruktoosisiirappin haitat?

]]>