Artikkelin Maito ja terveys, mikä on näyttö? kommentit https://www.pronutritionist.net/2012/09/maito-ja-terveys-mika-on-naytto/ Tutkittua tietoa ravinnosta Thu, 10 Mar 2016 12:16:59 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Kirjoittaja: Reijo Laatikainen https://www.pronutritionist.net/2012/09/maito-ja-terveys-mika-on-naytto/comment-page-1/#comment-7814 Tue, 25 Sep 2012 05:00:08 +0000 http://www.pronutritionist.net/?p=7795#comment-7814 Vastauksena kommenttiin Peter-NZ.

Pientä eroa toki löytyy. Esimerkiksi siassa on enemmän kertatyydyttymättömiä kuin maidon rasvasssa. Minusta erittän mielenkiintoista on se, että liha, ja ehkä erityisesti sianliha, saattaa sisältää itsessään riittävän suuria määriä endotoksiineja LPS ja BLP, jotta Toll-like-respetori aktivoituu ja tulehduskaskaadi lähtee liikkeelle. Bongasin tämän artikkelin vasta hiljattain. Lihasssa voi olla siten muutakin kuin hemirautaa tai SAFA:aa joka kytkeytyy sen epäedullisiin vaikutuksiin terveyteen.

]]> Kirjoittaja: Peter-NZ https://www.pronutritionist.net/2012/09/maito-ja-terveys-mika-on-naytto/comment-page-1/#comment-7813 Mon, 24 Sep 2012 21:03:01 +0000 http://www.pronutritionist.net/?p=7795#comment-7813 Lienee mahdollista, kuten artikkelissa todetaankin, etta lihan hemirauta ja lihavalmisteiden suola ja muut lisaaineet tekevat lihasta maitotuotteita epaterveellisempaa. Erot maito- ja lihatuotteiden SAFA-koostumuksissa tuskin ovat kovin merkittavia.

]]> Kirjoittaja: Reijo Laatikainen https://www.pronutritionist.net/2012/09/maito-ja-terveys-mika-on-naytto/comment-page-1/#comment-7812 Mon, 24 Sep 2012 13:44:15 +0000 http://www.pronutritionist.net/?p=7795#comment-7812 Vastauksena kommenttiin Liana.

Näin on. Lisäksi samassa tutkimuksessa lihavalmisteista saatu tyydyttynyt rasva oli yhteydessä sydän- ja verisuonisairauksiin. ”In contrast, a higher intake of meat SF was associated with greater CVD risk [HR (95% CI) for +5 g/d and a +5% of energy from meat SF: 1.26 (1.02, 1.54) and 1.48 (0.98, 2.23), respectively].”

]]> Kirjoittaja: Liana https://www.pronutritionist.net/2012/09/maito-ja-terveys-mika-on-naytto/comment-page-1/#comment-7811 Sun, 23 Sep 2012 18:01:50 +0000 http://www.pronutritionist.net/?p=7795#comment-7811 Jotenkin vähälle huomiolle jäi tämä kesällä ilmestynyt tutkimustulos, jossa meijerituotteiden todettiin alentavan riskiä sairastua sydän- ja verisuonisairauksiin. Yhtenä tekijänä itse Mozaffarian…

”Dietary intake of saturated fat by food source and incident
cardiovascular disease: the Multi-Ethnic Study of Atherosclerosis”
http://www.zuivelengezondheid.nl/PDF/de_Oliveira_Otto_AJCN_2012.pdf

Siitä pätkä:
”Results: After adjustment for demographics, lifestyle, and dietary confounders, a higher intake of dairy SF was associated with lower CVD risk”

]]> Kirjoittaja: Hugo https://www.pronutritionist.net/2012/09/maito-ja-terveys-mika-on-naytto/comment-page-1/#comment-7810 Thu, 20 Sep 2012 21:38:00 +0000 http://www.pronutritionist.net/?p=7795#comment-7810 @Micce
Menakinonien puoliintumisaika ei juuri kerro mitään ja asia on kaikinpuolin tuntematon. Ilman fermentointi ”keksintöä” MK-7:ää ei ihminen pysty ruokavaliosta saamaan.
Luonnollisiksi menakinoni lähteiksi jää liha ja sisäelimet ja näissä se on MK-4 muodossa.

]]> Kirjoittaja: Micce https://www.pronutritionist.net/2012/09/maito-ja-terveys-mika-on-naytto/comment-page-1/#comment-7809 Thu, 20 Sep 2012 19:45:22 +0000 http://www.pronutritionist.net/?p=7795#comment-7809 Vastauksena kommenttiin Juhana Harju.

Hugo: ”Miksi sitten mainitsit syövän ehkäisyn koskien K2:ta? Ravinnosta ei voi myöskään saada sellaisia määriä MK-7:ää, joka pystyisi tuomaan linkkaamiasi hyötyjä esim. syövän ehkäisyssä.”

Hyödyt selittynevät muilla menakinoneilla (MK-5 – MK-9). Kypsytetyissä juustoissa on n. 6 % MK-4:sta ja 94 % muita menakinoneja. Puoliintumisaika elimistössä on muuten MK-4:lla vain muutama tunti, MK-7:lla muutama päivä.

Hugo: ”Yksi maidon hyöty lienee sen rasvassa menakinoni MK4 muodossa(grass fed). Voissa ja juustossa rasvaa on enemmän, joten MK4 on enemmän.”

MK-4:sta on maidossa vain 1 mcg/100g, voissa puolestaan 15 mcg/100 g, ja kypsytetyissä juustoissa n. 56 (pehmeät juustot) – 76 (kovat juustot) mcg/100 g. Paras MK-4:n lähde on hanhenmaksapatee (370 mcg/100 g). Tiedot perustuvat Kate Rhéaume-Bleuen kirjaan, josta mainitsin aiemmassa kommentissani.

]]> Kirjoittaja: Reijo Laatikainen https://www.pronutritionist.net/2012/09/maito-ja-terveys-mika-on-naytto/comment-page-1/#comment-7798 Mon, 17 Sep 2012 08:31:56 +0000 http://www.pronutritionist.net/?p=7795#comment-7798 Vastauksena kommenttiin Lihastohtori Juha Hulmi.

Lihastohtorilla on asiaa. Kannattaa tutustua!

]]> Kirjoittaja: Micce https://www.pronutritionist.net/2012/09/maito-ja-terveys-mika-on-naytto/comment-page-1/#comment-7791 Sun, 16 Sep 2012 17:07:32 +0000 http://www.pronutritionist.net/?p=7795#comment-7791 K2-vitamiiniin liittyen, voin suositella aiheesta kiinnostuneille Kate Rhéaume-Bleuen kirjaa ”Vitamin K2 and the Calcium Paradox”:

http://www.amzn.to/nx4NbL (ks. sisällysluettelo klikkaamalla kuvan yläpuolelta ”Click to Look Inside”)

]]> Kirjoittaja: Hugo https://www.pronutritionist.net/2012/09/maito-ja-terveys-mika-on-naytto/comment-page-1/#comment-7785 Sat, 15 Sep 2012 09:34:33 +0000 http://www.pronutritionist.net/?p=7795#comment-7785 Vastauksena kommenttiin Juhana Harju.

MK-7:stä ei ole osoitettu olevan hyötyä ravinnosta saatavina määrinä.

]]> Kirjoittaja: Hugo https://www.pronutritionist.net/2012/09/maito-ja-terveys-mika-on-naytto/comment-page-1/#comment-7779 Thu, 13 Sep 2012 20:11:17 +0000 http://www.pronutritionist.net/?p=7795#comment-7779 Vastauksena kommenttiin Juhana Harju.

Miksi sitten mainitsit syövän ehkäisyn koskien K2:ta?
Ravinnosta ei voi myöskään saada sellaisia määriä MK-7:ää, joka pystyisi tuomaan linkkaamiasi hyötyjä esim. syövän ehkäisyssä.
Päivittäisellä Natto lautasellisella, ehkä.

]]>