Artikkelin Proteiinipitoiset ruuat ja matala-asteinen tulehdus, osa 4 kommentit

Kirjoittaja: Pekka P.

Pekka P. — Mon, 29 Oct 2012 06:57:50 +0000

Vastauksena kommenttiin Peter-NZ. Streptokokit ovat gram-posittivisia ja hampaiden harjaaminen vaikuttaa ainakin streptococcus mutans -bakteerien määrään. Skotlantilaisen ajankäytötutkimuksesen mukaan niillä, jotka eivät harjanneet hampaitaan kahdesti päivässä, riski sairastua sv-tauteihin oli monimuuttuja-analyysin jälkeenkin noin kaksinkertainen. Hampaiden harjaamisen ja sv-tautien välillä on selvä yhteys, selvempi kuin vaikkapa tupakoinnilla oli Framinghamin datassa. Hampaiden harjaamisella on myös jotain yhteyttä hammasmätään, ainakin hammaslääkärien mukaan.

Kirjoittaja: Mirka

Mirka — Tue, 02 Oct 2012 16:20:03 +0000

Ainakin Suomessa vaikuttaa siltä, että naudat ruokitaan rehuseoksilla, joiden pitoisuudet vaihtelevat eläimen iän, poikimisen ym. mukaan, ja vaihdellen ajankohdittain eri rehukasvien saatavuuden ja hinnan mukaan. Vaikutuksia esim. maidon laatuun on tutkittu, mutta jos mietitään vaikutuksia ihmisten terveyteen pitkällä tähtäimellä, taitaa mennä aika spekulaatioksi.

Jotain näyttöä taitaa olla alppijuustojen puolesta, kun laiduntavat korkealla merenpinnan yläpuolella.

Kirjoittaja: Micce

Micce — Fri, 28 Sep 2012 19:44:36 +0000

Vastauksena kommenttiin Reijo Laatikainen.

Reijo: ”Ei oikeastaan ole. Siis sellaisia tutkimuksia on joissa on havainnoitu, miten naudan ravinto vaikuttaa rasvahappokoostumukseen.”

Tässä on yksi aiheeseen liittyvä tutkimus:

http://bit.ly/dqYyMK

Kirjoittaja: Reijo Laatikainen

Reijo Laatikainen — Fri, 28 Sep 2012 10:08:22 +0000

Lisäsin vielä AGE-tuotteista pätkän tuohon lihaosuuteen. Lisään AGE-tuotteet myös fruktoosi-kappaleeseen (osa 3).

Kirjoittaja: Reijo Laatikainen

Reijo Laatikainen — Fri, 28 Sep 2012 09:47:30 +0000

Vastauksena kommenttiin Timo Pyhälä. Ei oikeastaan ole. Siis sellaisia tutkimuksia on joissa on havainnoitu, miten naudan ravinto vaikuttaa rasvahappokoostumukseen. Mutta sellaisia väestö- tai kliinisiä satunnaistettuja tutkimuksia joissa olisi haettu terveyseroja eri tavoin ruokitun naudan ja naudan lihan kulutuksen väliltä en ole havainnut. Maidon osalta joitakin on väestötutkimuksia on, joita esim. Juhana Harju on joskus uutisoinut.

Kirjoittaja: Timo Pyhälä

Timo Pyhälä — Fri, 28 Sep 2012 08:59:04 +0000

Kiitos Reijo! En käytä punaista lihaa, mutta haluaisin kysyä, onko tiedossasi tutkimuksia luomun ja tehotuotetun lihan välillä. Lajin luonnollinen ravinto esim. heinä vastaan rypsi-, soija- ja maissirehu?

Kirjoittaja: Marjatta Nurminen

Marjatta Nurminen — Fri, 28 Sep 2012 08:11:13 +0000

Kymmenisen vuotta sitten hammaslääkärit tutkivat Suomessakin suun patologisten bakteerien osuutta sydän- ja verisuonitauteihin. Nykytilannetta en tunne.
Lipolopysakkaridi sijaitsee bakteerisolun pinnalla. Sen sokeriosa varioi suuresti bakteerista riipuen ja voi sisältää useita kymmeniä sokerimolekyylejä. Bakteerin ulkopuolella se on suurina miselleinä, joissa sokeriosa sojottaa ulospäin.
Ohutsuolessa ei ehkä ole reseptoreita näille sokeriketjuille, joten misellit kulkeutuvat paksusuoleen. Pieni osa LPS:stä saattaa olla vapaana ja liittyä lipidiosansa kautta rasvoihin. Silloinkin sokeriketju sojottaa ulospäin misellin pinnalla.
Saattaa tietenkin olla, että osa LPS:stä hajoaa mahalaukun hapossa sokeriketjuksi ja lipidi A:ksi, joka on LPS:n endotoksiininen komponentti. Sekin sitoutuu rasvoihin. Käsittääkseni kudosten LPS-mittaukset perustuvat endotoksiinin määrityksiin. Menetelmä on erittäin häiriöherkkä ja voi siten antaa myös vääriä positiivisia tuloksia. Kysehän on erittäin pienistä määristä.

Kirjoittaja: Peter-NZ

Peter-NZ — Wed, 26 Sep 2012 20:50:42 +0000

Vastauksena kommenttiin Mirka. SV-taudit ja luuston/hampaiden huono kunto selittyvat molemmat K2-vitamiinivajeella - kalsium paatyy pehmytkudoksia kalkkeuttamaan samaan aikaan kun osteoporoosi jyllaa ja hampaat reikiintyvat kalsiumin puutteessa.

Kirjoittaja: Mirka

Mirka — Wed, 26 Sep 2012 10:24:55 +0000

Muuan patologi kertoi minulle havainneensa, että hammasmätä, ja varsinkin puuttuvat hampaat, ovat erittäin tyypillisiä avaamillaan sydäninfarktipotilailla. Niin yleisiä, ettei hänen mielestään mitenkään voi laittaa sattuman piikkiin. Olisiko tässä ongelmana hammaslääketieteen ja yleislääketieteen institutionaalinen etäisyys?

Kirjoittaja: Reijo Laatikainen

Reijo Laatikainen — Wed, 26 Sep 2012 09:56:27 +0000

Vastauksena kommenttiin Marjatta Nurminen. Mainio tieto. Tosiaan olisiko siellä yksi selittävä tekijä huonon hammashygienian ja sydäntautien välillä? Jännä ettei nämä tutkijat spekuloi tuota. Ilmeisesti on tosiaan niin, että lipopolysakkaridi kestää vatsalaukun "happokäsittelyn" ja siirtyy suurelta osin ohutsuoleen josta se imeytyy (paksusuolen lisäksi)?