Eli ”fermented soy powder” on mulla käytössä. En tiedä optimaalista annostusta, mutta purkin mukana tulee suuntaa antava ohje.

http://www.iherb.com/search?kw=fermented&x=0&y=0#none&rcode=mop737

Fermented CoQ10 on myös mainitsemisen arvoinen tuote. Sana fermented ei ole tuotteen nimessä, mutta klikkaamalla tuotetta saat tuoteselosteen, jossa fermentointi mainitaan.
http://www.iherb.com/Search?kw=fermented&sr=2#none

En tiedä, mitä muuta hyödyllistä kamaa on ostettavissa ”fermented” -muodossa.

09. Mar, 2012”
”Jos on ongelmia mineraalien saannin kanssa, ei ehka kannata juhlia kaakaolla. Siina on nimittain erittain runsaasti fytiinihappoa joka kelatoi metalli-ioneja ja siten vahentaa niiden saantia ravinnosta. http://fi.wikipedia.org/wiki/Fytiinihappo. Fytiinihapolla on tosin hyodyllisiakin vaikutuksia ja siita paasee ainakin osittain eroon fermentoimalla. Itse juon fermentoiduista pavuista valmistettua kaakaota (Navitas) mutta sita on hankala saada ja se on kallista.”

* Fytiinihapolla on myös hyötyjä, kuten sekä englannin, että suomenkielisestä wikipediasta voit lukea.

* Kaakaota ei mainita fytiinihappojen yhteydessä Wikipediassa. Jos olisi syytä mainita, korjaile Wikipediaan:
http://en.wikipedia.org/wiki/Phytic_acid#Food_science
http://en.wikipedia.org/wiki/Cocoa_solids
http://en.wikipedia.org/wiki/Health_effects_of_chocolate

Ehkä syy on tässä: kaikki kaakao ilmeisesti fermentoidaan, koska muuten se ei maistuisi kaakaolta:
http://www.cacaoweb.net/cacao-beans.html
”Without the fermentation process there will not be any chocolate flavor.”

En kyllä itsekään käytä kaakaojauhetta paria ruokalusikallista enempää per päivä. Varmuuden vuoksi syön pitkin päivää, jos vaikka se verenkiertoa parantava vaikutus olisi vain muutaman tunnin aterian jälkeen. Kaakaolla ei ole todistettu piristävää vaikutusta (Wikipediassa sanotaan, että saattaa olla lievä piristävä vaikutus), joten uskallan käyttää iltaisinkin.

iHerb = $8 per 340g = 18,50 euroa/kg.
http://iherb.com/p/5023?rcode=mop737

Ruohonjuuri = 6 euroa per 150g = 40 euroa/kg.
http://kauppa.ruohonjuuri.fi/raakakaakaojauhe/COCOVI-6420617150853/dp

Lisäksi iHerbin Now Foods-paketti on kätevä kierrekorkillinen ja kaakao on erittäin laadukasta. Käytän itse.

Vielä parempaa kaakaota saat lisäämällä 1 tai 2 tippaa luomu-vaniljaa:
http://iherb.com/p/12444?rcode=mop737

Ksylitol = Xylitol Ei tule reikiä hampaisiin ja näitä pusseja voit ottaa retkelle mukaan:
http://iherb.com/p/12263?rcode=mop737

N=1? Sillähän päästäänkin pitkälle.

Ei tunnu vaivaavan ainakaan Mattias Ribbingia, jolla on Ruotsin terävin muisti? Mattias harjoittelee muistikilpailuja varten VHH-ruokavaliolla…
http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=wAp8GSDIYRE

Kohderyhmänä on monissa omega-tutkimuksissa ollut myös lapsia. Heillä vaikutusta ei useinkaan ole selvästi nähty. Myöskään jo dementoituneilla omegat ei näytä toimivan. Lievissä muistihäiriöissä hyötyä saattaa tulla. Näitä tutkimuksia vaivaa joskus metodologiset puutteet. Esimerkiksi linkitämässäsi tutkimuksessa ei ollut (lume)kontrolliryhmää lainkaan. Siten muistitehtävissä suoriutumisen kohentuminen jää kyseenalaiseksi. Tuossa yllä minun linkittämässäni tutkimuksessa puolestaan omega-3 ryhmä sai lisäksi yrttivalmistetta jota ei annettu lumeryhmälle. Tuloksia ei voi laittaa yksin omegan piikkiin siinä tutkimuksessa. Itse kuitenkin uskon että omega-3 rasvahapoilla voidaan vaikuttaa muistiin ainakin niillä joilla on niistä puute. Kuten linkittämäsi tutkimus toteaa:’This suggests that the individuals with low pre-supplementation DHA levels benefitted the most by the n–3 PUFA’. Väestötutkimuksissa runsas tyydyttyneen rasvan saanti on liittynyt muistitoimintojen heikkenemiseen, kuten olen VHH ja rasvakirjoitussarjoissani referoinutkin. B12 puute voi muuten olla varsin yleinen,turkulaisen väitöskirjan mukaan yli 10 % iäkkäistä kärsii siitä.

Toinen ikuisuuskysymys on, pitaisiko kaakaota nauttia maidon kanssa vai ilman (jos siis maitoa haluaa kayttaa). Ristiriitaisissa tutkimuksissa toisissa maidon proteiinit ovat sitoneet polyfenolit hyodyttomiksi ja toisissa vaikutusta ei ole havaittu.