Artikkelin Täydellinen ruokavalio, onko sitä? kommentit

Kirjoittaja: Mie

Mie — Wed, 10 Apr 2013 19:00:46 +0000

Vastauksena kommenttiin Kekkuli. Oliko sinulla ihan jotain asiaakin? Ilmeisesti tämä "ruokateollisuudesta" höpöttäminen nousee pintaan aina kun joku kehtaa (hui olkoon!) nostaa esiin sen seikan, että voissa ei vaikuta olevan mitään terveellistä.

Kirjoittaja: Kekkuli

Kekkuli — Tue, 09 Apr 2013 11:58:39 +0000

Voihan se olla osa tarinaa, että ollaan huolestuttu kun Oliverit ja kumppanit käyttävät usein matalan jalostusasteen tuotteita joista on hankala repiä suurempia katteita.

Raaka-ainepörssistä ostettu halpahintainen, mutta huipputerveellinen kasviöljy taas voidaan tehdä ultraterveelliseksi margariiniksi, josta saa hyvän hinnan. Lisäksi ihmiset pelastuvat taudeilta ainakin ravintoterapeuttien- ja valmentajien mukaan.

Kannattaa kuitenkin muistaa, että tässä yhteydessä teollisuudesta puhuminen on salaliittoteoretisointia ja siten denialismia!

Kirjoittaja: Jussipussi

Jussipussi — Mon, 08 Apr 2013 16:37:52 +0000

Ruokateollisuus pistää hieman takaisin Oliverille näiden aktiviteettien jälkeen?

”Jamie Oliver’s TED Prize wish: Teach every child about food”

(YouTube)

Kirjoittaja: Kekkuli

Kekkuli — Mon, 08 Apr 2013 05:43:35 +0000

Kävin lukemassa iltalehden huvittavan jutun, jossa toimit asiantuntijana:

http://www.iltalehti.fi/ruoka/2013040516864039_ru.shtml

Kertoisitko pari esimerkkiä ”uhmakkaasta voin leikkaamisesta” 😀 😀 😀

Laita vaikka youtube-linkkejä, niitä on useista kokkiohjelmista tarjolla.

Kirjoittaja: Jussipussi

Jussipussi — Sun, 07 Apr 2013 08:25:23 +0000

”Kotimainen ruokavalio voi olla yhtä hyvä kuin terveelliseksi brändätty Välimeren dieetti.

Pohjoismaisella ruokavaliolla voi välttää diabeteksen ja sydänkohtauksen.

Terveellinen ruokavalio ei vaadi kalliita pähkinöitä tai oliiviöljyä. Pohjoismaiset tutkijat selvittivät tuoreessa tutkimuksessaan, että Suomi-ruoka voi olla yhtä terveellistä kuin välimerellinenkin.

Tutkimusryhmän vetäjänä toimi suomalaisprofessori Matti Uusitupa.”
http://tinyurl.com/d3f5fbp

Maallikkona ihmettelen näitä arvon professorien lausuntoja. onko liikaa vaadittu että pidättäydyttäisiin mieluummin tieteessä kuin mielikuvilla markkinoinnissa?

Kirjoittaja: Kalle

Kalle — Fri, 05 Apr 2013 07:52:52 +0000

Ruokavaliosuositus, joka ei mitenkään huomioi herkkujen syömistä, ei olisi kovin realistinen. Normaalin ihmiseen normaaliin ruokavalioon kuuluu myös korkeaenergisiä ruoka-aineita, joita syödään ennemmin mielihyvän kuin ravitsevuuden vuoksi. En ymmärrä, miksi pidät radikaaliutta yksioikoisen hyvänä pyramidin ominaisuutena. Eikö tarkoitus ole kuitenkin saada ihmiset syömään paremmin? Yksinkertainen suositus ”puoli kiloa päivässä” edistää takuulla kokonaishyvinvointia ja terveyttä paremmin kuin täydellinen ruokapyramidi, jota juuri kukaan ei halua noudattaa.

Kirjoittaja: Mustaa kahvia

Mustaa kahvia — Wed, 27 Mar 2013 19:56:11 +0000

Vastauksena kommenttiin Reijo Laatikainen. Juu, nämä on aika hyvin tiedossa ja suurin piirtein käytössäkin :)

Kirjoittaja: Reijo Laatikainen

Reijo Laatikainen — Wed, 27 Mar 2013 14:07:48 +0000

Vastauksena kommenttiin Mustaa kahvia. Mente et al.(2009) selvitti tätä. Jos olet lueskellut mun juttuja varmaan tiedät vastaukseni. En rupea taas tässä mainostamaan sitä (muut saa tokia omia versioitaan mainostaa). Mutta asia selviää tuosta Menten meta-analyysistä myös. Toinen tärkeä lähde on Mozaffarian D ym. Components of a Cardioprotective Diet: New Insights

Kirjoittaja: Mustaa kahvia

Mustaa kahvia — Wed, 27 Mar 2013 11:47:24 +0000

Ornishin pyramidi näyttää parhaalta. Mutta mä haluaisin tietää parhaiten sydän- ja verisuonitauteja torjuvan ruokavalion. Suvussani on todella raskaasti sydäntauteja alkaen isästäni, joka kuoli ekaan infarktiin 52 v. Toisaalta en stressaa esim. syöpä-, dementia-, diabetesriskeistä yms. kun erityisiä riskitekijöitä ei ole. Eli pienimmän sydäntautiriskin ruokavalio olisi mulle se täydellinen ruokavalio (olettaen toki että se olisi realistinen noudatettava).

Kirjoittaja: Kekkuli

Kekkuli — Wed, 27 Mar 2013 06:12:47 +0000

Vastauksena kommenttiin Mie. Mitä tarkoitat tällä? Enhän sanonut, ettei karkkia saisi napsia ollenkaan. Pidin hassuna sitä että karkkia saisi syödä useammin kuin lihaa. Perusteluni tässä oli, että liha on oikeaa ruokaa kun karkki taas ei ole. Mielummin minusta niin, että karkkia kerran viikossa ja lihapullat joka toinen päivä.