Artikkelin Satsaa vartti ruuanlaittoon (vieraskirjoitus) kommentit https://www.pronutritionist.net/2013/04/satsaa-vartti-ruuanlaitoon-vieraskirjoitus/ Tutkittua tietoa ravinnosta Thu, 10 Mar 2016 12:01:41 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 Kirjoittaja: jty https://www.pronutritionist.net/2013/04/satsaa-vartti-ruuanlaitoon-vieraskirjoitus/comment-page-1/#comment-9100 Thu, 02 May 2013 12:24:36 +0000 http://www.pronutritionist.net/?p=9079#comment-9100 Hyvä kirjoitus ja oikeaan suuntaan. Kun lueskelee mediassa toimivia ravintoihmisien kommentteja niin kylläpä saa hakemalla hakea einesten vastaisia kannanottoja. Tulee väkisinkin mieleen että älä pure ruokkivaa kättä?
”Kaappaus keittiössä” -ohjelma on kanssa ollut mielenkiintoinen seurattava. Sielläkin on annettu näppäriä käytännön ohjeita kotiruuan tekemiseen.

]]> Kirjoittaja: Pirjo Saarnia https://www.pronutritionist.net/2013/04/satsaa-vartti-ruuanlaitoon-vieraskirjoitus/comment-page-1/#comment-9074 Sat, 20 Apr 2013 15:09:06 +0000 http://www.pronutritionist.net/?p=9079#comment-9074 Kirja on yhdistetty tieto- ja reseptikirja, ja sen noin neljästäkymmenestä ruokareseptistä (lämpimiä ja välipalatyyppisiä ruokia) noin puolet on kasvis-, kala- tai pähkinäruokia. Noin puolet ruokaohjeista sisältää broileria, kalkkunaa tai lihaa.
Kirjan laajassa tieto-osuudessa (noin 2/3 kirjasta) kerrotaan muun muassa oikeasta aterian koostamisesta tasaista verensokeria, onnistunutta painonhallintaa ja parempaa vointia ajatellen. Yksi aterian oleellinen tekijä on tietysti riittävä proteiinimäärä, ja monessa ohjeessa proteiininlähteenä voi lihan sijaan käyttää esimerkiksi kananmunaa, raejuustoa tai pähkinöitä. Näin ollen uskon, että kirja palvelee hyvin myös kasvisruokailijaa.

]]> Kirjoittaja: Mä vaan https://www.pronutritionist.net/2013/04/satsaa-vartti-ruuanlaitoon-vieraskirjoitus/comment-page-1/#comment-9073 Sat, 20 Apr 2013 13:01:20 +0000 http://www.pronutritionist.net/?p=9079#comment-9073 Varmaan tässäkin kirjassa sanoma on tärkein ja se välittyy (2/3 tieto-osuus). Reseptit voi helposti muokata kasvisruokavalioon, jopa vegaaniin kun vähän treenaa. Esim. liha/kala tilalle: soijat (tofu, rouhe, palat, suikaleet, leikkeet), pavut, linssit, pähkinät, siemenet. Maitotuotteet: soija/kaurakerma, soijajugurtti, kasvimaidot jne.

Tämä on kyllä tärkeä kirja ja erinomainen lähestymistapa arjen kautta, koska ne päivittäiset valinnat vaikuttavat eniten. Itsellä ainakin tietoa on ja taitoakin, mutta usein käytännössä arjessa syöminen ei ole niin hyvää kuin voisi olla.

Ja matala-asteinen tulehdus on varmaan läsnä useissa ravitsemusongelmissa. Siitä ei todellakaan ole liikaa kirjoitettu. Kiitos myös Reijolle asian esillä pitämisestä.

Eli ehdottomasti lukulistalle tämä kirja!

]]> Kirjoittaja: Mika https://www.pronutritionist.net/2013/04/satsaa-vartti-ruuanlaitoon-vieraskirjoitus/comment-page-1/#comment-9071 Fri, 19 Apr 2013 17:48:34 +0000 http://www.pronutritionist.net/?p=9079#comment-9071 Hyvältä kuulostava kirja. Sellaisen nopean kysymyksen heittäisin tähän, että minkä verran kirjalla on annettavaa kasvisruokavaliolla olevalle? Useat ”sekaruokakirjat” sisältävät valitettavan vähän ohjeita, joissa ei käytetä eläinten lihaa (maitotuotteet ok täällä), jolloin niiden käyttöarvo omassa keittiössäni jää heikoksi.

]]>