Keskivertoruisleivästä saa kahdesta palasta suolaa n. 1/3-1/2 tuosta leikkelemäärän suolasta.

Tämä ei tosin ollut se kommenttini ydin, vaan se että ratkaisukeinosi kaikkeen on ”vilja-pois”. Jos ei tämän yhden virren veisaaminen oikeati särähdä omaan korvaasi, niin sinua on vaikea pitää muuna kuin saarnamiehenä.

Kiitos huomiosta. Diasta on jäänyt väliotsikko pois. Kyse on siitä miten paljon jodia saa 5 grammasta suolaa vs päivittäinen saantisuositus.

Joku voi sanoa, että syanidia on ruokasuolassa niin vähän, että ei siitä ole terveydelle haittaa. No, se on jokaisen oma valinta. Itse lähden siitä, että mitä vähemmän haitta-aineita saan elimistööni, sitä parempi.

Yksi selitys korkealle verenpaineelle voisi olla myös korkea insuliini. Sitä voi esiintyä, vaikka veren sokeri olisi normaali. Ainakin yksi tutkimus löytyy aiheesta: http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC301822/
”The sodium-retaining effect of insulin was readily apparent
at physiological concentrations of the hormone in blood
(98-193 AU/ml).”

Ja tarkennukseksi en kärsi fobioista, mutta ihan oikeasti jotkut kärsii viljayliherkkyyksistä, vaikka niitä ei kaikkia nykytestein pystytäkään testaamaan. Monelle ainoa mahdollisuus ”testiin” on oman kropan asettaminen alttiiksi kokeiluille.

Kellekään tuskin on haittaa siitä, että on kuukauden ilman viljoja? Tai vaikka pidempäänkin. Mikään yksittäinen ruoka-aine ei ole elimistölle välttämätön, välttämätöntä on vain että saa energiaa, että pysyy hengissä, tietenkin monen muun tekijan ohella (pitää muistaa hengittää…ja pukea pakkasella…nämä nyt vain muutamana muuna huomioon otettavana :)). Puutosoireita ei pääse syntymään vaikka rukiin (tai muutkin viljat) jättää pois. Pelkällä vedelläkin voi hetken sinnitellä, mutta sitä ei suositella muutamaa viikkoa pidempään 🙂 Huomata kannattaa myös, että ongelma ei välttämättä ole ruis, mutta ehkä vehnä, jota tod.näköisesti tuossa reissarissakin on jonkinverran.

Kyllä näitä meta-analyysejä on tullut useita, joissa kaikkein matalin suolan saanti ei ole eduksi. Viimeksi NEJM:ssä tänä syksynä. Kirjoitukseni lopussa viittasin näihin tuloksiin tuolla salt controversy’llä. Tämä asia kiusaa minun ajattelua oikeasti aika paljon 🙂

Ihmettelen, että mistä näihin meta-analyysien kohortteihin löytyy riittävästi todella vähän suolaa käyttäviä, kun esim. Suomessa ja Jenkeissä alle 3 % käyttää vähän suolaa. Toinen asia, joka ihmetyttää on se, että suolan saanti on yleensä kytköksissä prosessoituun ruokaan. Vain 20 % on kotikäytön varassa. Luulisi että terveellinen ruokavaliomalli, joka sisältää paljon ei-prosessoitua luonnosta suoraan tulevaa ruokaa olisi eduksi. Kolmas asia on se, että suola on yleensä kytköksissä energian saantiin (mitä enemmän suolaa sitä suureempi kaloreiden saanti). Tämä yhteyttä ei näy esim. NEJMin Mc’Donellin metassa (2014). Neljäs asia on käänteisen kausaliteetin mahdollisuus.

Olemme pariin otteeseen tätä vääntäneet täällä blogissani mutta eipä tästä taida selvää tulla. Asiaa pahentaa se, että esim. Cohrane veti pois yllä linkittämäni suolakriittisen Taylorin meta-analyysin koska oli perustellut syyt epäillä petosta (”fraud”) erään mukana olleen tutkijaryhmän julkaisuissa.

Uskon, että liian vähäisestä suolan saannista on haittaa vanhuksille varsinkin jos on nesteenpoistolääkkeitä käytössä eikä niiden annoksia justeerata. Kuumuus ja/tai kuivaminen vielä pahentaa asiaa.

Kiitos Reijo vastuksesta. Tuossa TOHP 1 tutkumuksessa diastolisen piti olla 80-89 eli ei ihan normotensiota. Suolaa ei saa olla liian vähänkään. Tässä tutkimuksessa optimaalinen natriumin saanti oli 4-6 g / vrk. Yli 7 tai alle 3 oli ennusteelle huonompi. http://jama.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=1105553

Eli 100 g suolaista leikkelettä (2 g suolaa heittämällä) ei haittaa, mutta pari viipaletta ruisleipää on se ongelma?

Oikeasti nyt ”viljaton”, jotain tolkkua tuohon viljafobiaan.

Verenpainehan ei ole vakio, valitettavasti. Yleisesti listattuja verenpaineeseen vaikuttavia tekijöitä on mm. hengitys, tunnetila, liikunta, ruokailu, tupakka, alkoholi, lämpötila, virtsarakon venyminen, vuorokaudenaika ja kipu (James ja Pickering 1993).

Sanoit, että noudatat vähähiilarista ruokavaliota, mikä on ihan hienoa, mutta jospas olet gluteeniylliherkkä ja tuo pari viipaletta ruisleipää pitää sun elimistössä pientä tulehdusta yllä, joka sitten näkyy niissä verenpainearvoissa, varsinkin kun sitä stressiä tulee siihen lisänä? Tulehdustilahan on myös ns.stressitila elimistössä. Ja voi olla että kroppasi sietää yhden asteen stressiä, mutta kun sitä tulee sen kaksi yksikköä, niin sitten paineet alkaa nousemaan.

Kokeile kuukauden verran olla ilman ruista ( tai siis muitakaan gluteeniviljoja, jos niitä joskus käytät) ja tutkaile miten paineet kulkee, kun sulla kerran on kotona mittarikin. Ja sitten syöt sitä reissaria taas jonkun aikaa ja mittailet paineita, että onko vaikutusta. Sun kokonaissyömisiin verrattuna, en kyllä usko, että tuo leikkeleistä saamasi suolan määrä vaikuttaisi yhtikäs mitään.