Logiikkasi mukaan on sitten uskottava sitäkin, että kun punainen liha aiheuttaa koe-eläinten suolistossa syöpää ja tulehduksellisia suolistosairauksia niin se on sitten pahaksi myös ihmisessä 😉

Itse asiassa kaikki asiantuntijat eivät ole kategorisesti lisäaineiden turvallisuuden puolesta. Esimerkiksi tässä uudessa artikkelissa IBD-tutkijat ovat myös sitä meiltä, että karrageenia ja joitakin muita lisäaineita pitäisi tutkia kunnolla nyt ihmisessäkin juuri IBD:n näkökulmasta, koska koe-eläinmalleissa normaalikäyttöä suuremmilla annoksilla ne aiheuttavat tulehdusta suolessa.

On tietysti aivan totta, että lisäaineiden yhteisvaikutusta ei ole kunnolla tutkittu. On myös aivan totta, että ruuassa luonnollisesti esiintyvien kaikkien mahdollisten aineiden yhteisvaikutuksia ei ole kunnolla tutkittu. Esimerkiksi ihan tavalliset ruuat kuten mustikka, vihreä tee, pellavansiemen, greippimehu jne. reagoivat joidenkin lääkkeiden kanssa epäsuotuisasti, kun asiaa on ruvettu tutkimaan (ennen ei tutkittu). Mitä jos kaikki ruuat tutkittaisiin yhtä läpikotaisin toistensa kanssa, ruuat ovat varsinaisia kemikaalisia kombinaatioita (tietenkäään näin ei koskaan tehdä)?

Tuo on koe-eläintutkimus, ja niiden perusteella ei hirveästi vielä kannata tehdä johtopäätöksiä. Mahdollisimman hyvässä kunnossa suoliston mikrobiston pitäminen terveellisellä ruokavaliolla, liikunnalla, antibiootteja välttämällä, lihavuuden ehkäisyllä, . Ruokavaliosta kirjoitan jatkossa, mutta tässä ensihätään oma kirjoitus.

http://www.nature.com/nature/journal/v519/n7541/full/nature14232.html

liittyy emulgointiaineisiin ja IBD-sairauksiin.

Juu, en tarkoittanutkaan, että pitäisi alkaa uudelleen kirjoittamaan juttuja, olen itsekin noita sinun Fodmap tekstejäsi lueskellut, niitä vaan on sen verran paljon, että en muista onko siellä käsitelty sitä että onko tuo IBS mahdollisesti ennen IBD:n puhkeamista? Eli tällä ajan sitä takaa, että jos noita IBS oireita on ja ne jatkuu pidempään, ja henkilö ei vaan ymmärrä (tai saa apua esim.lääkäriltä, mm.kokeilemaan ruokavaliomuutoksia), sairastuukin sitten ajan oloon vakavammin tuohon tulehdukselliseen sairauteen. Siis että voiskos tuon IBD:n ennaltaehkäistä mm.Fodmap ruokavalion avulla? Itselläni on kaksi lasta ja asia kiinnostaa sikäli, että jos vaan jotenkin on joku konsti, jolla pystyis ennalta toimimaan siten, etteivät sairastuisi, sen verran viheliäisestä vaivasta kun on kyse 😉

Se on ollut käytössä 1940-luvulta lähtien. Suomessa puhuttiin pitkään ärtyvästä paksusuolesta (nykytiedon mukaan ongelmaa on myös ohutsuolessa ja mahalaukussa).

Olen käsitellyt näitä asioita aika paljon blogissani, eikä ole ehkä tarpeen lähteä kirjoittamaan tekstejä tähän uusiksi. Sen totean, että ärtyvän suolen oireyhtymä on monisyinen, ja tämä tarkoittaa mm. sitä että ruuat (gluteeni, FODMAP jne) eivät ole ensisijaisia aiheuttajia vaan syyt ovat mm. muuttuneessa vatsan ja suoliston alueen kivun käsittelyssä, suoliston mikrobistossa, suoliston inflammaatiovasteissa, läpäisevyydessä jne. Ruoka on tosin usein hyvä hoito oireisiin, joskaan ei poista välttämättä syytekijöitä. Kirjoituksiani aiheesta löytyy sivuston sisäisellä hakutoiminnolla.

Pellavansiementen kadmiumin ja syanogeenisten yhdisteiden vuoksi, niiden käyttöä on syytä rajoittaa. Eviran ohjeistusta lienee syytä noudattaa:

”Eviran edeltäjä Elintarvikevirasto antoi vuonna 2000 suosituksen, jonka mukaan leivän leivonnassa pellavansiemeniä suositellaan käytettäväksi enintään 10 % leivän painosta. Sellaisenaan pellavansiemeniä tai rouheita suositellaan nauttivan enintään 30 g päivässä ravintolisänä. Useimmissa tuotepakkauksissa mainitaan käyttösuosituksena noin 2 rkl/päivä (noin 25g) ja tätä on hyvä noudattaa.

Pellavalla on geneettinen ominaisuus kerätä maaperästä pieniä määriä kadmiumia. Kadmium on maaperässä esiintyvä raskasmetalli ja sitä on todettu pellavansiemenissä ja –rouheessa. Pellavaöljyä rajoitus ei koske, sillä kadmium sitoutuu siemenen proteiinifraktioon.”

Manteliin ja muihin siemeniin ei liittyne mitään pitkäaikaisriskejä. Se on todettava, kun kysyit ”onko tutkittu”, yhtään pitkäkestoista interventiotutkimusta ei ole tietääkseni siemenillä tai mantelilla tehty. Väestötutkimuksien mukaan ovat terveellisiä.

Itselleni viljat aiheuttivat lähinnä iho-oireita, mutta myös jonkinverran suolisto-oireita. Luovuin viljoista jo useita vuosia sitten ja tilalle tulivat erilaiset siemenet, manteli- ,aja pellavajauhe/ rouhe.

teen niistä pääasiassa munapohjaista leipää (ohutta näkkileivän kaltaista tai paksumpaa versiota) ja maistuu hyvältä, eikä iho-oireita esiinny.

tiedustelisin, liittyykö näihin käyttämiini tuotteisiin pitkäaikaisessa käytössä joitain terveyshaittoja? Onko tutkittu?.