Juu, nuo olisi pitänyt minun mielestä analysoida erikseen.

Mutta koskisikohan sama kaloja? Pitäisikö tuore kala erottaa kalapuikoista, purkkikalasta, tyhjiöpakatusta savukalasta ym. erottaa ”oikeasta” kalasta? Nythän ne on samassa luokassa. Minusta tuo viinin ylistys on myös ihan turhaa. Olisi sinne voinut ottaa muutkin alkoholijuomat tai jättää kaikki pois. Ranskalainen laittaa mielellään viinin framille.

Olis vähän sama kun nipputettaisiin ranskalaiset, sipsit kasvisten kanssa…koeasetelmalla saadaan mitä halutaankin.

Historian havinassa näkyy myös kammo kananmuniin.

Kiitos, tällainen viesti lämmittää väsyneinä hetkinä 🙂

Olen monesti miettinyt juuri tuota itsensä huijaamista. Osa ihmistä on varsin huonosti perillä mitä oikeasti syö, esim. napostelut jää muistamatta, ja annoskokojen kuvailu on kovin hankalaa, mielellään viilataan alakanttiin. Toiset taas tietää ja muistaa taas vähän liiankin tarkkaan syömisensä. Siksi esimerkiksi asiakastyössä on joskus vaikea hahmottaa mikä kenelläkin on syömisessä pielessä.

Saman syyn vuoksi mikään yksittäinen kaava tai malli ei oikein ole yleispätevä. ”Syö rennosti” on hyvä ”pingottajalle” (anteeksi tällainen sanavalinta), mutta ei kyllä herkuttelijalle, joka lankeaa makeaan ja suolaiseen perjantai-iltapäivästä sunnuntai iltaan. ”6 pientä ateriaa päivässä” voi olla hyvä ohje sellaiselle, joka ei siedä nälkää ilman repsahdusta ylensyöntiin tai tarvitsee fysiologisten syiden vuoksi syödä usein. Mutta ei se 6 krt/pv toimi sellaiselle, joka syömään päästyään ei oikein osaa lopettaa. Vähän keinotekoisia esimerkkejä, mutta ehkä pointti tuli esiin. Vaatii aika paljon tiedostamista ja oman käyttäytymisen tutkiskelua, että syömisen harhatiet hahmottaa, varsinkin soppaa keittää vielä unitavat, stressi, sairaudet, lääkkeet, ideologiat, jne.

Aika monimutkainen kapistus tämä ihminen ja hyvä huijaamaan itseään. Tässä tän aamun Twitter-jako teeman liittyen.

En voisi olla seuraavan lainauksesi kanssa enempää samaa mieltä. ”Todellinen syy lihomisella ja tyypin 2 diabetekselle on ehkä siinä, ettei ihmiset koskaan ole olleet turhan tarkkoja noudattamaan suosituksia, kuten alla olevassa diasarjassa esitän. Epäterveellisten elämäntapojen omaksumista on edistänyt erilaisten makeiden ja suolaisten herkkujen, erityisesti pikaruokatyyppisten tarjouksien jatkuva määrän kasvu, alkoholin liikakäyttö sekä liikkumattomuus. Luulen myös, että ihmiset ovat hieman petkuttaneet itseään. jne. ” Lähes kaikissa näissä nyökyttelin päätäni.Valitettavasti ihminen pyrkii kaunistelemaan totuutta ja jättää vastattaessa usein käyttämiään ruoka-aineita, alkoholimääriä ym. mainitsematta tai muistaa eri tavalla. On myös helpompaa vaientaa järjen ääni muistelemalla sitä vihersmoothieta kuin saman päivän aikana syötyä pekonipastaa. Ja kun on syöty vuosikausia virheellisesti, niin onkin vaikeampaa kääntää ravitsemusta oikeaan suuntaan. Lisäksi keskustelu tuntuu siirtyvän mikrotason keskusteluun, “oikeanlaisen” rasvan valitsemiseen tai muuhun nippelitietoon kun kyse on kokonaisuudesta. Ja tähän kokonaisuuteen kuuluu myös uni ja liikunta.

Myös annoskoko ja lautasmallin mukaisen ruoka-annoksen koostaminen ei ole välttämättä påivänselvää. Jotkut saattavat mättää pääruokaa lounasbuffetista 3/4 lautasesta kukkuralleen ja salaattia max.neljännes (+reilusti kastiketta). Osa syö ”terveellisesti” pelkän salaatin töissä ja kiukkunälkäisenä illalla pussin sipsejä ja jäätelöä. Syödäänkö todella aina siis sopivasti ja annosmallin mukaisesti?

Vaikka olemme yksilöitä, ei se tarkoita, että voimme hävitä aina perimän taakse. Omat valinnat ratkaisevat myös (enkä millään tavalla halua soimata ihmisiä, joilla on perimän vuoksi terveysongelmia). Sain mieheni hyötyliikkumaan työmatkat (juosten 5km/pv 3krt./vk), ruokavaliota ja ruoka-annosta rustattua ja painoa pudotettua. Tulos: korkeasta kolesterolista ja verenpaineesta kärsivien vanhempien pojalla on verenpaine 70/58 (useampi rinnakkainen mittaustulos), kokonaiskolesteroli 3 pintaan, josta enemmän HDL:ää. Vähemmän makkaraa ja enemmän lenkkiä (siis juoksusellaista :))

Pahoittelut pitkästä avautumisesta ja kiitos blogistasi. Toivon, että jatkat vielä pitkään.
Yst.terv.PM

Tuo taisi olla sarkasmia 🙂 Ihan hyvä pointti joka tapauksessa, tämäkään katsaus ei kerro kaikkea.

Höttöhiilareita koskevat tutkimukset ovat olleet pääasiassa sellaisia tutkimuksia, joissa valkoinen vilja ja sokeriset tuotteet on yhdistetty yhdeksi luokaksi muodostamalla glykeeminen kuorma tai indeksi -suure. Sellaiset tutkimukset ovat tämän katsauksen ulkouolella, kuten myös kuitua, SFA:ta, vitamiinia tms. ravintotekijää koskevat tutkimukset. Kuidutonta viljaa sellaisenaan tai sokeria on tutkittu aika vähän, ja se vähäinenkin tutkimus on liikapainossa tai tyypin 2 diabeteksessa. Sen tämä katsaus kertoo.

Jotta päätelmäsi (tai provosi jos niin halutaan) olisi oikea olisi valkoista viljaa sokerijuomia koskevia harmaita ja sinisiä pylväitä oltava useita. Ja niinhän ei ole.

Höttöhiilareita koskevat glykeemisen kuorman ja indeksin tutkimukset ovat osoittaneet, että ne ovat paitsi liikapainon ja tyypin 2 diabeteksen myös sydän- ja verisuonisairauskien riskitekijä erityisesti naisilla.

Juuri näin. Yksilöllisyyttä pitäis enemmän ottaa huomioon, eikä ajatella, että kaikki sopii kaikille, varsinkin kun ottaa huomioon nykyisen väestön monenmoiset vaivat ja sairaudet, jolloin ei ole ihan sama asia puhua terveelle henkilölle suunnatusta ohjeistuksesta kuin jo sairastuneelle, jolla yritetään joko peruuttaa tilanne jopa terveeksi asti tai ainakin pyritään hidastamaan sairauden etenemistä ja kulkua pahemmaksi.

”Tämä ei sinänsä ole yllätys pähkinän, sokerin, kaakaon ja appelsiinin tuottajatkin varmasti suunnittelevat tutkimuksia jotka saavat juuri heidän tuotteensa näyttämään hyvältä”

Etenkin suurilla vaikuttajilla mm.joku juoma-kompany tai vaikka joku toinen multikansallinen firma, joiden vaikutus ulottuu nykyisin jokapuolelle tällä pallollamme. Omassa kotomaassammekin monet yritykset ovat kytköksissä näihin jätteihin ja näillä kaikilla on se tavoite, että tuote myy ja pisnes kukoistaa, eikä se ole mitenkään yllättävää, näin piskekset kuuluukin hoitaa. Välttämättä keinoja ei kuitenkaan kaihdeta, jolloin kun vauhdilla mennään eteenpäin, voi jotain matkan varrella unohtua, tai joidenkin näkemykset ja ajatukset voivat jäädä huonommalle huomiolle, vaikka niissä olisi ”järkeäkin” kun ei vaan ehdi ja pitää nää pisnekset saada kukoistamaan. Joskus tais olla tv.ssä joku ohjelma jonka teksteissä vilahteli lause ”totuus on tuolla jossakin”. Näin se menee näiden ruoka/ravinto/terveysasioidenkin melskeessä.

Peter Attia on ”karppausguru”, joka on kritisoinut suosituksia pitkään, kuten jotkin muutkin hiilarivastaiset lääkärit tai biotieteiden edustajat. Hänellä on menossa NuSi-tutkimusohjelma jonka tarkoitus on osoittaa lyhyehköillä surrogaattimarkkeritutkimuksilla (!), että karppaus on parempi laihduttaja ja myös terveellisempi ruokavalio. Attialla on hyviäkin pointteja mutta itse en osta kaikkia väittämiä, enkä erityisesti kokonaisviestiä. Jussi Riekki riisui Peter Attian retorisen kielen paljaaksi täällä.

Ne joita kiinnostaa sitten aivan toisenlainen tarina, tällä kertaa vegaanilääkärin suusta, voivat kuunnella Michael Gregerin videoita siitä miten lihakarjan tuottajilla ja maitoteollisuudella on myös ollut sormensa pelissä, kun on haluttu tuottaa turkimuksia, jotka saisivat rasvaisen maidon/juuston, punaisen lihan tai pekonin näyttämään terveellisiltä. Epäilystä kylvevien tutkimusten suunnittelu ja toteutus on oikein kirjattu järjestöjen strategisiksi tavoitteiksi (Tämä ei sinänsä ole yllätys pähkinän, sokerin, kaakaon ja appelsiinin tuottajatkin varmasti suunnittelevat tutkimuksia jotka saavat juuri heidän tuotteensa näyttämään hyvältä).

Maitotuotteet Tyydyttynyt rasva ja lihateollisuus
Tämä on hyvää vastapainoa Attialle.

Itse en suosittele uskomista kumpaankaan dogmaattiseen herraan tai ylipäätään kehenkään joka väittää, että on yksi ainoa tapa koostaa terveellinen ruokavalio tai joka väittää että ravitsemustiede on ollut ”ihan hukassa”. Ja jos on epäselvää miten minä ajattelen niin se selviää täältä tai täältä.

Dr. Peter Attia: Readdressing Dietary Guidelines
https://www.youtube.com/watch?v=nhzV-J1h0do