Tässä muuten hyvä paperi siitä, miten transrasvan saanti on suomalaisissa elintarvikkeissa sitten vähentynyt radikaalisti 1990-luvulta. Ja tässä kuvana niille jotka eivät jaksa selata THL:n paperia. Ja huomioitavaa on, että 1960-1980 -luvulla margariinit sisälsivät tosi suuria määriä transrasvaa. Tästä asiasta löytyy taas hyvä paperi täältä. Ja lisää aiheesta tässä kuvasarjassani.

Ei avautunut minullekaan mikä tuossa oli pointti. Onhan siinä äidinmaidossa laktoosiaakin joka on sokeri (lähes ainoa hiilari äidinmaidossa). Eikö äidinmaidon sokeri ole sitten yhtä lailla osoitus siitä että sokeri on terveellistä 😉

Sinänsä kyllä merkittävää miten nämä transrasvat näyttäytyy näissä niin huonoina. Ja niiden saanti oli Suomessakin erittäin runsasta juuri silloin kun sydänkuolleisuus lähti jyrkkään laskuun 1970-80 -luvuilla. Toisaalta kyllä tiedetään, että Mensinkin meta-analyysin mukaisesti transrasvamargariini vaikuttaa kokonaiskolesteroli/HDL-suhteeseen myönteisemmin kuin voi.

??? Mikä tämä äidinmaitojuttu oikein on? Siitä, että äidinmaidossa on tyydyttynyttä rasvaa ei voida päätellä mitään tyydyttyneen rasvan terveellisyydestä/epäterveellisyydestä.

Strandberg viittaa tuossa BMJ:n kommentissa myös siihen että näissä metoissa olisi healthy user bias’ta. Tämän tutkimuksen mukaan voin käyttö on yleisempää alemmissa ja juuston käyttö ylemmissä sosiaaliluokissa. Saattaa vaikuttaa ainakin siihen, että juusto näyttäytyy yleensä terveellisempänä.

Olin tulkinnut väärin tutkimuksen harhaa koskevaa asteikkoa liitteessä. Siten olen korjannut tekstiäni alaryhmäanalyysiä koskevassa kohdassa.

Kiitän norjalaista ravitsemustieteilijää Erik Arnesen’ia, joka oli lukenut tekstini Google translatorilla.

@pronutritionist But according to eTable 7, studies with lower NOS-score were significant. https://t.co/FIREKoHlla

— Erik Arnesen (@erik_arnesen) August 18, 2015

Strandbergin pikakommentin BMJ:stä luettuani mieleen kieltämättä tuli se, että hän reagoi nyt pikkaisen liikaa tunne(?)pohjalta. FMHS:n kaltaisen wanhan & metodologialtaan huteran tutkimuksen esiinnostaminen ja meijeriteollisuuden roolin korostaminen eivät oikein vakuuttaneet. Asialliseen kommentaariin kun olisi löytynyt aihetta reilustikin, kuten osoitit.