delta-5-desaturaasi-entsyymihän on omega rasvahappojen prosessoinnin tiimalasin pullonkaulassa. Siitä menevät läpi sekä o-3 että o-6. Käytännössä o-6 voi vallata tämän reitin runsaalla määrällään, kun jonkinlainen vuorottelu olisi optimaalista?

Ehkäpä pointsi on lipidien peroksidaatio eli härskiintyminen. https://en.wikipedia.org/wiki/Lipid_peroxidation
Tämä on omega-rasvahappojen uniikki ominaisuus ja akilleen kantapää, erityisesti o-6. Vapaat radikaalit pysyvät aisoissa riittävällä antioksidanttimäärällä (e-vitamiin, GSH), ellei, niin…tulehdus? Esim 4-hne ei muodostu kuin o-6 palamisen tuloksena -ja suuren alkoholimäärän vaihtoehtoisen polttotavan perusteella maksassa. Hiirten maksat eivät kestä linolihapon ja suuren alkoholimäärän yhdistelmää. Ne kestävät talin (saturoitunut rasva) ja suuren alkoholimäärän yhdistelmän.

Erikoinen anekdootti on auringossa palaminen (uv-energia ihosoluille). Jos ihon solukoostumus on liikaa o-6 painotteinen, ”palaminen” eli solujen kalvon oksidoituminen? tapahtuu herkemmin ja nopeammin. Näitä anekdootteja on sen verran, että alkaa muistuttaa dataa.

Uskottavin hypoteesi, minkä olen nähnyt o-6 LDL vähentävästä vaikutuksesta: maksan laatukontrolli ei päästä vioittuneita VLDL molekyylejä liikkeelle. Vika piillee rasvahappojen rakenteessa, oksidoitumisessa tms.

Solutasolla o-6 metabolia poikkeaa saturoituneista siinä, että kaksoissidoksesta puuttuu yksi vety (ja näitä siis kaksi tuplasidosta). Tämä jää siis palamatta vedeksi ja energiaa tuottamatta, ja asialla on merkitystä mitokondrian reverse electronic flow -kautta. Jos tällä olisi signaalimerkitystä, niin solun kokema kylläisyys olisi se juttu…

Runsas 0-6 osuus ravinnossa on tuore asia, noin 100 vuotta. Onko tähän ehditty sopeutua, onko tämä ollut ”puute” vuosimiljoonan verran? Veikkaisin ”ei” molempiin, vaikka tulehdukselta vältyttäisiin.
JR

Tuo ”noin 50 %” ei ole minun olettama, vaan tuossa Lankisen poikkileikkaustutkimuksessa mitatun esiintyvyyden pyöristys. Katso taulukko 1.

CC-tyyppien terveysvaikutukset omega-6 rasvojen osalta on varmasti jatkotutkimuksen kohde. Se että lievä tulehdus lisääntyy ei ole esim. yksioikoisesti merkki että terveys heikkenee. Vastapainoksi sokeriaineenvaihdunta ja apoB sekä LDL todennäköisesti tippuu. Nettovaikutus terveydelle olis tutkittava, ennen kuin hutkii.

Toinen pointti mikä helposti jää huomaamatta, mutta oli kyllä tekstissä mukana. Tutkimuksessa käytettiin suuria määriä auringonkukkaöljyä noin 40 g/pv. Jotta saman tulehdusvaikutuksen saisi aikaan rypsiöljyllä niin pitäisi syödä ainakin 120 g/pv koska rypsärissä on vain kolmas osa auringonkukkaöljyn omega-6 -pitoisuudesta. Edelleen rypsärissä on yli kymmenen kertaa enemmän omega-3 rasvahappoja joilla lienee anti-inflammatorinen vaikutus. Seuraavaksi olisi mielenkiintoista nähdä auringonkukkaöljy vs rypsiöljy vertailu.

Kasvirasvat ovat terveellisempiä kuin eläinrasvat joka tapauksessa. Jos CC-tyypit haluaa vältellä omega-6:ta voi syödä oliiviöljyä höystettynä pienellä annoksella pellavaöljyä. Varmasti parempi vaihtoehto kuin voi tai kerma tai kookosöljy.

Aika raju olettama tuo, että noin 50% Suomalaisilla on TC-geenityyppi. Ei mitenkään voi tietää ilman laajamittaista testaamista.

Hankaluus tietysti on, mistä sitten tietää onko oikeasti ongelmissa. Riittääkö gluteenin ja laktoosin kanssa, että oireita ei ole ja tämän oomega 6:n kanssa että CRP ei ole koholla? Eli ovatko tällaiset henkilöt ”turvassa”? Ja mikä on kulloinkin turvaraja.

Muuten mistä nämä tutkijat nyt sitten tietävät, että ilmiöt johtuvat juuri O6:sta eikä jostain muusta? Onko esimerkiksi O3 tässä suhteessa synnitön (nyt kun ”kaikki totuudet” menevät uusiksi)?

Niin, kaikki on suhteellista.

Ennen on siis vängätty, että 100 % saa tulehdusta. Todellisuudessa luku näyttää olevan 18 %.

Ennen *ei ole* esitetty, että 33 %:lla tulehdus vähenee. Tämä tarkoittaa, että omega-6 runsas saanti vähentää tulehdusta 1,8 miljoonalla. Eli vajaalla kahdella miljoonalla homma toimii juuri päinvastoin kuin aiemmin on esitetty.

Lisäksi 49 % suomalaisista sellaisia, joilla lienee tuo TC-geenityyppi. Tälläkin tulehdus saattaa vähetä, kuten tuo ensimmäinen osatutkimus näyttää.

Keskiarvona siis koko väestöllä tulehdus vähenee.

Viidestä miljoonasta miljoona pieni osa?