Pidin oheisen esitelmän Elintarvikepäivässä 2015 Messukeskuksessa. Esitykseni käsittelee sitä onko gluteenittomalle ruokavaliolle perusteita muissa sairauksissa kuin keliakiassa.
Kertaus FODMAP-hiilihydraateista, gluteenista ja vatsavaivoista
Gluteenin ja FODMAP-hiilihydraattien vaikutuksesta terveyteen on ilmestynyt viimeisen vuoden aikana uutta tietoa. Tässä yhteenveto uudesta tiedosta.
Gluteeni ja vehnä monien sairauksien ainoa syy? Ei kai sentään
Gluteenia on syytetty nettikeskusteluissa monen sairauden nimenomaiseksi aiheuttajaksi. Gluteeniin perehtyneen tutkijat ovat nimenneet sairaudet jotka selvästi liittyvät gluteeniin. Listalta puuttuu skitsofrenia, tyypin 1 diabetes, lihavuus jne. Niistä ei kertakaikkiaan ole riittävästi näyttöä.
Gluteeniherkkyys ilman keliakiaa, keliakiatutkija vastaa
Gluteenisensitiivisyydestä ja viljaherkkyydestä puhutaan paljon. Viljat voivat aiheuttaa oireita ainakin gluteenin ja kuitumaisten prebioottisten yhdistelmien välityksellä (FODMAP-hiilihydraatit). Tässä kirjoituksessa tutkija Katri Kaukinen kertoo, miksi gluteeniin liittyvistä erilaisista sairauksista ja niiden nimeämisestä on juuri tehty konsensuslausuma. Lausunto ei koske siis viljoja yleensä, vaan pelkkää gluteenia.
Laihduttajan gluteeniton dieetti on todellinen muotidieetti
Gluteeniton ruokavalio on tarpeen keliakiassa. Siitä saattaa mahdollisesti hyötyä myös jokunen muista vatsaoireista kärsivä. Laihdutusruokavaliona se on puhdasverinen uskomushoito, ainakin toistaiseksi.
Gluteeni- ja viljaherkkyys, onko niitä?
Keliakia on sairaus, jossa vehnän, ohran ja rukiin sisältämä valkuaisaine gluteeni aiheuttaa ohutsuolen limakalvolla tulehduksen ja suolinukan vaurion (Keliakialiitto 2011). On olemassa myös ihokeliakia, jossa gluteeni aiheuttaa iho-oireita, kuten rakkulaista...
Gluteeniton ruokavalio voi auttaa ärtyvässä suolessa
Ärtyvän suolen oireyhtymälle (IBS) on tyypillistä vatsan turvotus, kipu ja suolen toiminnan muutoksiin liittyvät oireet. Sairaus tunnetaan vielä melko huonosti, ja tutkimustietoa hyvistä hoitomuodoista on niukalti ottaen huomioon sairauden yleisyyden. Aiemmin tässä blogissa olen kertonut mm. heikosti imeytyvien hiilihydraattien, probiootin ja liukenevan kuidun merkityksestä oireiden lievittymiseen. Nyt ilmestyneessä hyvin toteutetussa australialaisessa tutkimuksessa saatiin viitteitä, että gluteeniton ruokavalio voi lievittää joidenkin IBS-potilaiden oireita merkittävästi.
Tärkeimpiä tietoja taustasta
Ammattipätevyys ja koulutus Minut löytää myös LinkedIn-palvelusta. Laillistettu ravitsemusterapeutti, terveydenhuollon maisteri. Itä-Suomen Yliopisto, Kuopio, 1993. Filosofian tohtori. Helsingin yliopisto, lääketieteellinen tiedekunta, 2018. Väitöskirja löytyy tästä,...
Suolistobakteeri-tutkimus yllättää: teoriassa suolistolle huono dieetti lievittääkin tulehdusta Crohnin taudissa
Jos et jaksa tai pysty lukemaan kirjoitusta, esimerkiksi ajaessasi autolla, voit kuunnella kirjoituksen lyhennelmän klikkaamalla alla olevaa 👇🏻 Soundcloud-ikonia. Viime joulukuussa ilmestynyt tutkimus ravistelee ravitsemustutkijoiden, mikrobiologien sekä lääkäreiden...
Kolumni-kirjoitukseni yhdessä paketissa
Olen pitänyt Apu Terveys-lehdessä kolumnia lähes kahden vuoden ajan. Kolumnit julkaistaan jälkijättöisesti myös terve.fi-sivustolla. Kolumnin kirjoittaminen on erilaista kuin tutkimuspainotteisten yhteenvetojen kirjoittaminen, joita enimmäkseen viljelen...