Eri rasvalaatujen roolista kroonisten sairauksien, erityisesti sydänsairauksien riskitekijänä on väännetty peistä pitkään. Vähemmän on julkaistu tutkimuskoosteita ja keskusteltu siitä, miten rasvojen vaihtokauppa vaikuttaa sokeriaineenvaihduntaan ja mahdolliseen...
Sokerin terveyshaitat suhteessa tyydyttyneeseen rasvaan
Sokerin vaikutuksista sokeri- ja rasva-aineenvaihduntaan sekä lihavuuden ilmaantumiseen on saatu uutta tietoa viime vuosina. Miten haitallista sokeri on terveydelle? Yritin saada asiasta selkoa.
Tarvitseeko rasvaa vielä pelätä?
Keskiviikkona tällä viikolla ilmestyi American Journal of Clinical Nutrition –lehden verkkosivuilla maailman suurimman (!) satunnaistetun rasvatutkimuksen, Women’s Health Initiative’n (WHI), uudet sokeri-aineenvaihduntaa koskevat tulokset. Tässä julkaisussa...