Gluteenisensitiivisyydestä ja viljaherkkyydestä puhutaan paljon. Viljat voivat aiheuttaa oireita ainakin gluteenin ja kuitumaisten prebioottisten yhdistelmien välityksellä (FODMAP-hiilihydraatit). Tässä kirjoituksessa tutkija Katri Kaukinen kertoo, miksi gluteeniin liittyvistä erilaisista sairauksista ja niiden nimeämisestä on juuri tehty konsensuslausuma. Lausunto ei koske siis viljoja yleensä, vaan pelkkää gluteenia.
- Apolipoproteiini E -geenin eri muotojen vaikutus Alzheimerin taudin riskiin
- Muistitutkimus alkaa *pääkaupunkiseudulla* asuville
- Koliini, MFGM, ketoaineet ja muistitoiminnot
- Osa 5. Kannattaako BMI hylätä ja ottaa käyttöön ”biologinen paino”?
- Terveellistä! 25 tärkeää ruoka-ainetta ja miksi niitä kannattaa syödä –uusi kirjani
- Huomioitavia pointteja uusissa pohjoismaisissa ravitsemussuosituksissa
- Osa 4. Aiheuttaako laihduttaminen syömishäiriöitä?
- Aivot ja ravitsemus. Seuraava vuori valloitettavaksi.
- Osa 3. Lihottaako laihduttaminen oikeasti?
- Osa 2. Kohentaako painoneutraali lähestyminen oikeasti terveyttä lihavilla?
- Paasto lihavuuden hoidossa -luento
- Osa 1: Lihavuuden stigma ja töykeä tapa käsitellä lihavuutta terveydenhuollossa
- Katsaus ultraprosessointi -käsitteeseen. Terveysvaikutukset fokuksessa.
- CORDIOPREV -tutkimus: 4. satunnaistettu ruokavaliotutkimus jossa ruokavalio yksin vähensi sydänsairauksia
- Välimeren maissa ei syödä terveellisen välimerellisen mallin mukaan