Suomalaisten miesten sydänkuolleisuus on laskenut vuodesta 1972 noin 80 % (Vartiainen et al. 2010). Julkisuudessa usein esitetään, että sydänkuolleisuuden takana on pääosin tyydyttyneen rasvan vähentäminen. Mutta selvää ja tarkkaa lukua ei ole esitetty. Yritin...
Eri rasvojen vaikutus kolesteroliin, rypsiöljy vahvoilla
Ravintorasvojen vaikutuksia veren lipideihin arvioitaessa on tarpeen huomioida sekä LDL- että HDL -kolesteroli. Rypsiöljy pärjää tässä suhteessa hyvin.
Ylväs ranskalainen Lyon Heart Study -kylläpä kaatui sydäntauti
Lyon Heart -tutkimuksessa saatiin erityisen hyvät tulokset sydänsairauksien ehkäisyssä. Siinä mentiin Välimeren ruokavaliomallilla, rypsiöljyllä ja margariinilla. LDL -kolesteroli ei kuitenkaan selittänyt tuloksia.
”Tämä tiedettiin jo 60-luvulla” -toteaa rasvatutkijat (osa 2)
Edellisessä kirjoituksessani kävin läpi sitä, miten on tultu siihen, että aina vedotaan jo 1960 -luvulla tehtyihin tutkimuksiin. Keskityin sitten ruotimaan toisen keskeisen 1960 -luvun tutkimuksen, tunnetun suomalaisen mielisairaalatutkimuksen antia, vahvuuksia ja...
Ikääntyneille vähemmän kananmunia ja kolesterolia?
Rasvan laadun ja kolesterolin tiedetään olevan yhteydessä sydän- ja verisuoniterveyteen keski-ikäisessä väestössä. Ikääntyneiden osalta rasvan laadun merkityksestä sydän- ja verisuoniterveydelle tiedetään vähemmän. Amerikkalaiset tutkijat selvittivät prospektiivisessä väestötutkimuksessa rasvan sekä kolesterolin välisiä yhteyksiä sydän- ja verisuoniterveyteen. Rasvan laadulla tai määrällä ja sydän- ja verisuonisairastavuudella ei havaittu olevan yhteyttä. Sen sijaan kolesterolin saanti ravinnosta sekä kananmunien syönti oli yhteydessä sydän- ja verisuonisairauden ilmaantumiseen.
Punariisi tapetilla
Punariisi on Suomessakin suosittu lisäravinne. Sitä käytetään LDL-kolesterolin vähentämiseen ja sydän- ja verisuoniterveyden kohentamiseen. Punariisi on keitettyä riisiä, jota on fermentoitu Monascus-suvun hiivoilla. Hiivat antavat punariisille sille tyypillisen punaisen värin. Punariisivalmisteita on Suomessa kaupan ainakin viisi, ja ne ovat kapselivalmisteita. Suomalainen lääkärilehti Duodecim on julkaissut uuden katsausartikkelin punariisistä, josta tässä keskeisintä sisältöä.
Punariisi
Punariisi on fermentoitua kiinalaisperinteellä valmistettua riisiä. Monascus-lajiin kuuluva rihmasieni värjää riisin punaiseksi. Valmistukseen käytetään useita lajin sieniä, muun muassa M. purpureusta. Sientä laitetaan keitetyn riisin päälle, jonka jälkeen riisiä...
Mitä uutta punariisistä?
Punariisi on kiinalaisella traditiolla fermentoitua riisiä. Punariisillä tehdyt tutkimukset osoittavat, että punariisi voi parhaassa tapauksessa suojata sydäntä alentamalla veren kolesteroliarvoja. Ne myös osoittavat, että huonoimmassa tapauksessa punariisi voi tuhota munuaiset ja vaurioittaa lihakset. Tämän vuoksi punariisiä ei voi suositella käytettäväksi.
Ravinnon kolesterolin vaikutus veren kolesteroliin
Noin 60 prosentilla suomalaisista on kohonneet veren kolesteroliarvot. Ravinnon kolesterolin imeytyminen vaihtelee suuresti riippuen henkilöstä. Tutkijoiden mukaan geenit määräävät ainakin osin sen, miten kolesteroli imeytyy. Valitettavasti kolesterolin imeytymistestit eivät ole vielä arkipäivää tavallisilla lääkärin vastaanotoilla, joten ainakin kaikkien suuren sydän- ja verisuonitautivaaran omaavien olisi paras vähentää runsaasti kolesterolia sisältävien elintarvikkeiden käyttöä, kuten kananmunia, mätiä ja katkarapuja.