Blogi

Perjantain lyhyt: Oleelliset ravintotekijät sepelvaltimotaudin, aivohalvauksen ja diabeteksen ehkäisyssä

Vuoden 2010 kuumimpia keskustelunaiheita oli rasva. Yksi keskeinen tutkija, jonka tutkimuksista puhuttiin oli epidemiologian professori Dariush Mozaffarian Harvardin yliopistosta. Hän julkaisi yhdessa Renata Michan kanssa katsausartikkelin Lipids -lehdessä lokakuussa 2010. Katsauksen johtopäätösosassa todetaan, että vaikka tyydyttyneen rasvan vaihtaminen monityydyttymättömään vaikuttaa järkevältä monet muut ravintotekijät ovat diabeteksen, sepelvaltimotauti ja aivoterveyden kannalta …