Blogi

Näin rasvojen saanti muuttui esihistoriassa

Nettikeskustelua seuraavat ovat havainneet menossa olevan viljavastaisuustrendin. Varsin yleisesti näissä keskusteluissa vedotaan siihen, että viljat eivät ole kuuluneet esihistorialliseen ruokavalioomme. Mutta myös moni muukin asia on muuttunut ruokavaliossamme sitten esihistoriallisten aikojen, esimerkiksi eri rasvahappojen saanti. Oheinen kuva selvittää rasvahappojen muuttunutta asemaa ravitsemuksessamme.
Uutiset

Tyydyttyneen rasvan saanti suojasi aivohalvauksilta

Tyydyttyneen rasvan saanti ei ole nykytietämyksen mukaan sydän- ja verisuonitautien itsenäinen riskitekijä. Sen sijaan tyydyttyneen rasvan korvaaminen monityydyttymättömällä saattaa estää sydäninfarkteja. Tietämys tyydyttyneen rasvan ja aivohalvauksien välisestä yhteydestä on vähäisempää. Tässä suuressa ja 14 vuotta kestäneessa japanilaisessa prospektiivisessä kohorttitutkimuksessa tyydyttyneen rasvan saanti näytti suojaavan aivohalvauksilta, eikä tyydyttyneen rasvan saannilla ollut …
Blogi

Muuttuuko käsitys rasvojen terveellisyydestä?

Rasvakeskustelu roihahti taas liekkeihin eilen, kun YLE esitti MOT-ohjelmassa analyysiinsä rasvateoriasta. Ohjelman viesti tuntui olevan, että koko rasvateoria on rasvainen kupla. Ohjelman katsoneelle jäi ohjelmasta todennäköisesti mielikuva, että tyydyttynyt rasva onkin terveydelle edullista, ja margariini haitallista. Runsas tyydyttyneen rasvan syönti edistää terveyttä. Tällaista viestiäkö ohjelma tavoitteli? Onko tämä totta? Laitoin …