TIETOA MINUSTA
Vastaanotto etänä ja livenä
Lääkärikeskus Aava (Hki), etä ja lähi
Terveystalo Kamppi (Hki), etä ja lähi
LUE LISÄÄ
Koulutus, kokemus, tutkimus ja kirjani
Laillistettu ravitsemusterapeutti
Filosofian tohtori
MBA
LUE LISÄÄ
Asiantuntijapalvelut
Luennot
Asiantuntija-artikkelit ja -sisällön tuotto
Tutkimusprojektit
LUE LISÄÄ
Hypetetyn ja mustamaalatun täysjyväviljan ravintosisältö vastaan ”verrokit”
Suomessa kuten muuallakin taistellaan viljan asemasta ruokavaliossa. Tässä kirjoituksessa esitän diagrammein ja taulukoin miten paljon päivittäisestä ravintoaineiden saannista täysjyvävilja kattaa ja mistä muista ruuista samoja ravintoaineita saa. Ehkäpä jopa viljaa enemmän.
Kaikille lisää kuitua. Kuituvalmisteet vertailussa.
Vertailen tässä kirjoituksessa yleisimpien kuituvalmisteiden kuitupitoisuuksia, muita ominaisuuksia ja terveysvaikutuksia.
6 syytä miksi ravitsemuskeskustelu velloo ristiriitaisena
Terveelliseen ravitsemukseen liittyvä ristiriitainen tieto on läsnä tutkimuksissa, toisaalta se on uudistuneen mediakentän ja yhteiskunnallisen muutoksen synnyttämää. On väärin nimetä vain yksi ja ainoa tekijä, tai syyttää ainoastaan ”vastapuolta”. Me ravitsemusasiantuntijat voisimme ainakin tunnustaa, että tutkimustieto ei ole useinkaan 100 %:n yhdensuuntaista.
