Blogi, Uutiset

Iltapaasto ja iltasyömisen kevennys. Katsaus terveysvaikutuksiin.

Viime viikolla HS haastatteli minua paastoista. Kirjoitus ei juurikaan nostanut kommentteja tai ihmetystä mehupaastojen osalta. Sen sijaan mainintani siitä, että iltasyömisen keventäminen tai jopa iltapaasto olisi terveydelle edullista herätti epäuskoa ja kärkkäitäkin vastalauseita*. Ravitsemustieteeen professori Mikael Fogelholm kyseli hänkin Twitterissä kiteytystä tutkimusnäytöstä. Sorry, Reijo, mikä se tutkimustieto noin kiteytettynä on ja …
Blogi

Linolihapon ja muiden omega-6 rasvahappojen vaikutus tulehdukseen yllättää jälleen

Varsin monilla ravintoasioista kiinnostuneilla on pitkään ollut vankka käsitys, että omega-6 rasvahapot lisäävät matala-asteista eli lievää tulehdusta. Tämän ajatuksen perusta juontaa pitkälti biokemian oppikirjojen ja netin kaavioihin, ilman perehtyneisyyttä ihmisillä tehtyihin viimeisen vuosikymmenen tutkimuksiin. Lyhyt kertaus vanhasta omega-6 rasvahappojen ja tulehduksen teoriasta: linolihappo muuttuu elimistössä arakidonihapoksi, joka aiheuttaa tulehdusta aiheuttavien aineiden …
Blogi

Uusi kirjani Taltuta lievä tulehdus

25.10.2019 ilmestyy uusin kirjani ”Taltuta lievä tulehdus — Eroon piilevästä vaivasta ravinnolla ja elämäntavoilla”. Kirja käsittelee usean vakavan kroonisen sairauden yhtä riskitekijää, lievää eli matala-asteista tulehdusta. Joskus tilaa kutsutaan myös vaimeaksi tulehdukseksi. Kirjan johdannossa pyrin tiivistämään kirjan sisällön seuraavasti: ”Olen tehnyt parhaani kerätäkseni viimeisimmän tutkitun tiedon mukaisen näytön lievän tulehduksen yhteyksistä …
Blogi

Kaurajuomat, -jogurtit ja -kermat maitotuotteiden sijaan. Hömpötystä vai hyvä valinta terveydelle?

Kaura on kovassa nosteessa. Nosteelle voi löytää perusteita tieteestä. Kauran kuidusta noin 40 % on beetaglukaania, joka on kuitufraktioista tehokkaimpia alentamaan kohonnutta verenkolesteroli– ja sokeripitoisuutta. Noin 3,5 g beetaglukaania eli 9 grammaa kauran kuitua päivässä laskee veren LDL-kolesterolia pitoisuutta yhtä paljon kuin vajaan 20 gramman ryspiöljyn käyttö voin sijaan. Toisaalta …