Blogi

Linolihappo, rypsiöljy, Crohnin tauti ja haavainen koliitti

Helsingin sanomat haastatteli gastroenterologian professori Martti Färkkilää (HUS) tulehduksellisten suolistosairauksien (IBD*) lisääntymisestä Suomessa. Jutun mukaan joillakin ruokavaliotekijöillä kuten punaisella lihalla ja rypsiöljyn linolihapolla (omega-6 rasvahappo) olisi Crohnin tautin ja haavaisen koliitin riskiä lisäävä vaikutus. Jutun otsikoksi oli valittu ”Vatsavaivat lisääntyneet jyrkästi, kaupunkilaiset suurimmassa riskiryhmässä – Professori: Rypsiöljyn sisältämä linolihappo voi …
Blogi

Hapatettu vehnäleipä teoriassa hiivaleipää hellempi vatsalle. Käytännössä ei?

[Tästä artikkelista on lyhyt versio Tervevatsa.fi -sivuilla] Moni toiminnallisista vatsavaivoista kärsivä kokee, että hiivaton, juurella hapatettu leipä on lempeämpi vatsalle kuin hiivaleipä. Aiheesta kirjoitti viime vuonna mm. Guardian-lehti ”Could sourdough bread be the answer to the gluten sensitivity epidemic”? Hiivan itsensä osuudesta vatsavaivoihin ei ole ollut tutkimusnäyttöä. Ravitsemustieteilijöiden piirissä ajateltu, että hiiva …
Blogi

Suositus ei ole purrut punaisen lihan kulutukseen, eikä paljon muuhunkaan. Valitettavasti.

Yle uutisoi tänään että, Keskon ja S-liikkeen sekä Nilsenin Homescan kulutustilastojen perusteella me suomalaiset ”syömme yhä terveellisemmin”. Uutisen mukaan S-ryhmässä mm. porsaan- ja naudanlihan käyttö olisi laskussa, avokadon käyttö olisi nousussa ja voileipämakkarat laskussa. Hassuja nyanssejakin listoilla näkyy. Onko syömingit oikeasti menneet parempaan suuntaan, kuten kaupan liikkeet ja Yle väittävät? …
Blogi

Mitä suuri PURE-tutkimus opettaa suomalaiselle ravitsemustieteilijälle?

Eilen ilmestyi suuri 18 maata kattava ravintotutkimus kolmeosaisena julkaisuna arvostetussa Lancet-tiedelehdessä (1,2,3). Tutkimus aiheutti kohua jo ennen julkaisuaan, kun kansainvälisesti tunnettu kardiologi-tutkija ja Maailman Sydänliiton ex-presidentti Salim Yusuf väitti noin puoli vuotta sitten, että tämä tutkimus asettaa nykyiset ravitsemussuositukset kyseenalaisiksi. PURE-tutkimuksista ilmestyi kattavia analyysejä muualla verkossa jo eilen, esimerkiksi Pauli Ohukainen Tervettä …