TIETOA MINUSTA
Vastaanotto etänä ja livenä
Lääkärikeskus Aava (Hki), etä ja lähi
Terveystalo Kamppi (Hki), etä ja lähi
LUE LISÄÄ
Koulutus, kokemus, tutkimus ja kirjani
Laillistettu ravitsemusterapeutti
Filosofian tohtori
MBA
LUE LISÄÄ
Asiantuntijapalvelut
Luennot
Asiantuntija-artikkelit ja -sisällön tuotto
Tutkimusprojektit
LUE LISÄÄ
On marjojen aika, kerää polyfenolit talteen
Marja-aika on parhaimmillaan. Marjoista kannattaa nauttia ja metsässä liikkua, sillä marjat sisältävät poikkeuksellisen paljon terveyttä edistäviä polyfenoleita. Pakastaminen säilyttää hyvin polyfenolit kun taas mahustaessa menetetään paljon.
Teollisuus, ruokakulttuuri ja lihavuus. BBC:n puhutteleva ohjelmasarja
Elintarviketeollisuus on muokannut ruokakultuuriamme perusteellisesti. Tämä ohjelmasarja tekee läpinäkyväksi teollisuuden aikaansaamat huonot muutokset, taustalla vaikuttavat kaupalliset voimat ja dramatisoi vangitsevasti tapahtumien kulun.
Kylmä tuulahdus Ruotsista, karppaus näkyy ruotsalaisissa
Ruotsista on saatu väestötason tietoa siitä, miten karppausboomi ja medianäkyvyys on vaikuttanut kolesteroliarvoihin. Tutkimus on poikkileikkaustutkimus, jonka tulkinnassa kuuluisi olla varovainen. Itse tutkijat eivät sitä kyllä ole, vaan tekevät radikaaleja johtopäätöksiä.
