TIETOA MINUSTA
Vastaanotto etänä ja livenä
Lääkärikeskus Aava (Hki), etä ja lähi
Terveystalo Kamppi (Hki), etä ja lähi
LUE LISÄÄ
Koulutus, kokemus, tutkimus ja kirjani
Laillistettu ravitsemusterapeutti
Filosofian tohtori
MBA
LUE LISÄÄ
Asiantuntijapalvelut
Luennot
Asiantuntija-artikkelit ja -sisällön tuotto
Tutkimusprojektit
LUE LISÄÄ
Kotimainen Mindo-palvelu ravinnon hiilijalanjäljen selvittämiseksi
Ruuankäytön ympäristövaikutukset ovat tuntuvia. Roskiin heitetty syötäväksi kelpaavaa ruoka aiheuttaa ympäristörasitteen. Myös päivittäiset ruuanlaatuun liittyvät valinnat ovat ympäristön kannalta tärkeitä. Suomalainen Mindo palvelu on yksi tienraivaajista.
Ravintotekijät ja tulehdus, tietoa vuodelta 2011
Tässä kirjoituksessa kirjoitan tuoreesta katsausartikkelista, jossa esitellään yleisesti kehon lievään tulehdukseen liittyviä ravinto- ja biokemiallisia tekijöitä.
Aterian jälkeinen matala-asteinen tulehdus
Matala-asteinen tulehdus (inflammaatio) on keskeinen tekijä ateroskleroosin ja monien kroonisten sairauksien taustalla. Matala-asteista tulehdusta voidaan rajoittaa mm. vähentämällä aterian jälkeisiä sokeri- ja rasvavasteita. Tämä kirjoitus kuvaa aterian eri komponenttien vaikutuksia matala-asteiseen tulehdukseen.
