Stevia on Yhdysvalloissa ja Japanissa käytössä oleva intensiivimakeuttaja. Se tekee tuloaan myös Eurooppaan. Mistä on kyse ja miten se poikkeaa esim. aspartaamista? Tätä tietoa tarvitsevat pian kaikki ravitsemusasiantuntijat. Juuso Reinikainen valaisee asiaa vieraskirjoituksessa. Lue lisää
Punariisin riskit ja hyödyt, uutta tietoa Suomesta ja USA:sta
Punariisi on erittäin suosittu ja laajasti käytetty ravintolisä. Sitä käyteteään tyypillisesti kolesterolilääkkeen sijaan ”sydänlääkkeenä”. Punariisivalmisteet sisältävät kuitenkin kaikki monakoliini K:ta eli lovastatiinia, joka on reseptilääke. EU:n tuomioistuin on määrännyt, että punariisivalmiseet, joissa päivittäinen suurin suositeltu annos tuottaa lovastatiinia yli 4 mg pitää luokitella lääkkeiksi ja käsitellä siten lainsäädännöllisesti kuten reseptilääkkeitä. Koska markkinoilla olevien punariisin lovastatiinipitoisuuksia ei tiedetä, FIMEA on päättänyt tutkia kaupan olevat valmisteet. Samalla ilmeisesti tutkitaan myös mahdolliset sienimyrkky sitriniini -jäämät, joita on myös aiemmin löytynyt joistakin punariisivalmisteista. Lue lisää.
Vähähiilihydraattinen ruokavalio, johdanto ja tutkimushaasteet (osa 1)
Tässä kirjoitussarjassa pyrin käsittelemään hiilihydraattien rajoittamisen vaikutuksia terveyteen. Ensimmäisessä johdanto-osassa, kirjoitan miksi aihe on tärkeä ja mitä erityisiä haasteita liittyy vähähiilihydraattisen ruokavalion tutkimiseen, jotka on huomioitava tutkimustuloksia tulkittaessa. Tämä osa luo pohjan tuleville sarjan kirjoituksille.
Täysjyväviljaa tyypin 2 diabeteksen ehkäisyyn (vieraskirjoitus)
Viime aikoina velloneeseen rasvakeskusteluun liittyen myös hiilihydraattien laatu on noussut esille yhtenä terveyteen vaikuttavana tekijänä. Hiilihydraattien laadun tarkastelu on mielenkiintoista etenkin tyypin 2 diabeteksen kannalta. Hiilihydraattien lähteistä erityisesti täysjyvävilja näyttää nimittäin vähentävän tyypin 2 diabeteksen riskiä. Riskin vähenemisessä olennainen rooli on paksusuolen bakteereilla, jotka käyttävät viljan kuitua ravinnokseen. Tämän tekstin on laatinut ravitsemusterapeutti Jenni Lappi. Jenni valmistelee väitöskirjaa viljän kuidun merkityksestä sokeriaineenvaihdunnalle. Lue lisää.
In irritable bowel, this diet helps
IIrritable bowel syndrome (IBS) is common disorder affecting circa 10 % population. Regular bowel pain and discomfort periods are akin to migraine, they may be very severe and difficult to bear. There are no approved medications against IBS, dietary modifications are still the key remedy. This recent study encourages avoidance of FODMAP carbohydrates, up to 3 patients out of 4 may benefit. Read more. Ong D et al. J Gastroenterol Hepatol 2010;25:1366-1373
Ärtyvän suolen hoito, tästä ruokavaliosta hyötyy moni
Ärtyvän suolen oireyhtymä on yleinen ja elämän laatua vakavasti häiritsevä sairaus. Sitä sairastaa n. 10 % suomalaisista. Sitä ei kuitenkaan pidä sotkea satunnaisiin vatsaoireisiin, joita on lähes kaikilla. Ärtyvän suolen oireyhtymään liittyy mm. erittäin hankalasti hoidettava ja jatkuva kipu, jota voi verrata esim. migreeniin. Tämä uusi tutkimus vahvistaa, että ns. FODMAP -hiilihydraattien välttämisellä saadaan kohtalaisen hyvä hoitovaste jopa 75 %:lla välttämistä kokeilleilla potilaista. Mitä FODMAP -hiilihydraatit ovat? Lue lisää. Ong D et al. J Gastroenterol Hepatol 2010;25:1366-1373
Neglected reason for obesity
It’s reported that contemporary life style has led to decreased sleep length in many populations. Recent studies have shown how poor sleep messes up our metabolism and elevates stress levels. Hormonal changes that take place due to sleep deprivation turn on catabolism and favor fat accumulation. That’s something that we would not want to take place. Read on for details.
Laiminlyöty painonhallintakeino
Lihavuuden yleistymiselle haetaan syitä hiilihydraateista, liikunnan puutteesta, alkoholin lisääntyneestä kulutuksesta ja monesta muusta. Uusimmat tutkimukset ovat osoittaneet, että unen puutteella voi olla radikaali merkitys lihomiselle. Unen puute lyö elimistön stressivaihteelle, jolloin rasvan polttaminen käy vaikeaksi, mieli siirtyy ärtyisyyttä ja alakuloa kohden. Useat eri hormonit ja aineenvaihdunnallset tekijät selittävät tätä muutosta. Lue lisää.
Does diet affect breast cancer risk?
Rosa ribbon day (15.10.2010) made me curious about what new information has accumulated in regards to breast cancer and diet. After several PubMed literature reviews I could conclude that majority of the scientific human data is based on cohort trials. Few randomized...
Rintasyöpä ja ruokavalio, onko niillä selvää yhteyttä?
Roosanauhapäivän kunniaksi (15.10.2010) pieni kurkistus uusimpiin tietoihin rintasyövän ja ravinnon välisistä yhteyksistä. Kirjallisuushaku rintasyövän ja ravinnon välisistä yhteyksistä paljasti lähes 300 tieteellistä kirjallisuuskatsausta tai meta-analyysiä. Asia on...