TIETOA MINUSTA
Vastaanotto etänä ja livenä
Lääkärikeskus Aava (Hki), etä ja lähi
Docrates syöpäsairaala (Hki), lähi
Terveystalo Kamppi (Hki), etä ja lähi
LUE LISÄÄ
Koulutus, kokemus, tutkimus ja kirjani
Laillistettu ravitsemusterapeutti
Filosofian tohtori
MBA
LUE LISÄÄ
Asiantuntijapalvelut
Luennot
Asiantuntija-artikkelit ja -sisällön tuotto
Tutkimusprojektit
LUE LISÄÄ
Makeutusaine stevia vastaa luonnollisuustrendiin
Stevia on Yhdysvalloissa ja Japanissa käytössä oleva intensiivimakeuttaja. Se tekee tuloaan myös Eurooppaan. Mistä on kyse ja miten se poikkeaa esim. aspartaamista? Tätä tietoa tarvitsevat pian kaikki ravitsemusasiantuntijat. Juuso Reinikainen valaisee asiaa vieraskirjoituksessa. Lue lisää
Punariisin riskit ja hyödyt, uutta tietoa Suomesta ja USA:sta
Punariisi on erittäin suosittu ja laajasti käytetty ravintolisä. Sitä käyteteään tyypillisesti kolesterolilääkkeen sijaan ”sydänlääkkeenä”. Punariisivalmisteet sisältävät kuitenkin kaikki monakoliini K:ta eli lovastatiinia, joka on reseptilääke. EU:n tuomioistuin on määrännyt, että punariisivalmiseet, joissa päivittäinen suurin suositeltu annos tuottaa lovastatiinia yli 4 mg pitää luokitella lääkkeiksi ja käsitellä siten lainsäädännöllisesti kuten reseptilääkkeitä. Koska markkinoilla olevien punariisin lovastatiinipitoisuuksia ei tiedetä, FIMEA on päättänyt tutkia kaupan olevat valmisteet. Samalla ilmeisesti tutkitaan myös mahdolliset sienimyrkky sitriniini -jäämät, joita on myös aiemmin löytynyt joistakin punariisivalmisteista. Lue lisää.
Vähähiilihydraattinen ruokavalio, johdanto ja tutkimushaasteet (osa 1)
Tässä kirjoitussarjassa pyrin käsittelemään hiilihydraattien rajoittamisen vaikutuksia terveyteen. Ensimmäisessä johdanto-osassa, kirjoitan miksi aihe on tärkeä ja mitä erityisiä haasteita liittyy vähähiilihydraattisen ruokavalion tutkimiseen, jotka on huomioitava tutkimustuloksia tulkittaessa. Tämä osa luo pohjan tuleville sarjan kirjoituksille.