Marja-aika on parhaimmillaan. Marjoista kannattaa nauttia ja metsässä liikkua, sillä marjat sisältävät poikkeuksellisen paljon terveyttä edistäviä polyfenoleita. Pakastaminen säilyttää hyvin polyfenolit kun taas mahustaessa menetetään paljon.
Teollisuus, ruokakulttuuri ja lihavuus. BBC:n puhutteleva ohjelmasarja
Elintarviketeollisuus on muokannut ruokakultuuriamme perusteellisesti. Tämä ohjelmasarja tekee läpinäkyväksi teollisuuden aikaansaamat huonot muutokset, taustalla vaikuttavat kaupalliset voimat ja dramatisoi vangitsevasti tapahtumien kulun.
Kylmä tuulahdus Ruotsista, karppaus näkyy ruotsalaisissa
Ruotsista on saatu väestötason tietoa siitä, miten karppausboomi ja medianäkyvyys on vaikuttanut kolesteroliarvoihin. Tutkimus on poikkileikkaustutkimus, jonka tulkinnassa kuuluisi olla varovainen. Itse tutkijat eivät sitä kyllä ole, vaan tekevät radikaaleja johtopäätöksiä.
Tutkimuksen ja uskomuksen ero ravitsemustieteessä
Kiinnostavimmat tutkijat testailevat omien uskomuksiensa paikkansapitävyyttä, huolimatta aiemmasta vakaumuksesta. On terveellistä haastaa oma ”maailmankuvansa”, siis käsitys terveellisestä ruokavaliosta. Olipa sitten kyse tutkijasta, asiantuntijasta tai maallikosta.
Matala-asteinen tulehdus ja sen osoittimet (osa 1)
Matala-asteisen tulehduksen sanotaan olevan useiden eri sairauksien taustalla. Tämä kirjoitus selvittelee tulehdusta, sen merkkiaineita ja merkitystä erityisesti ateroskleroosissa.
Pohjoismaihin edistykselliset ravitsemussuositukset
Luonnos uusista Pohjoismaisista suosituksista on valmistunut. Suositukset ottavat nyt uuden suunnan. Mikä käytännössä muuttuu?
Eri laihdutusmenetelmien tehot. Esimerkkejä
Laihduttaa voi monella menetelmällä. Mutta miten tehokasta pidemmällä aikavälillä on liikunta, VLCD ja karppaus suhteessa perinteiseen suositeltuun ruokavalioon?
Miksi laihtuminen on vaikeaa? Siis pysyvästi.
Kyllä laihtuminen onnistuu tutkimuksissa ja arkielämässä. Painon pitäminen pysyvästi alhaalla on se suurin haaste. Keräsin syitä, jotka liittyvät painonhallinnan vaikeuteen.
Tyypin 2 diabetes ja karppaus, 2 vuoden uusi tutkimus Ruotsista
Uuden kaksi vuotta kestäneen tutkimuksen mukaan vähähiilihydraattinen ja vähärasvainen ruokavalio ovat yhtä tehokkaita painonpudotuksessa aikuistyypin diabeetikoilla. Pelättyä LDL:n nousua ei havaittu karppijakson aikana ja muutoinkin tulokset olivat varsin verrannollisia. Vähähiilihydraattinen ruokavalio voi tuoda lisähyötyä lisäämällä HDL-kolesterolia ja vähentämällä insuliinin tarvetta.
Toiseus ja totemismi ravitsemuskeskustelussa (vieraskirjoitus)
Mirka Majamäki on aktiivinen keskustelija somessa, tässä kirjoituksessa hän valottaa omia näkemyksiään. Mirkan kaltaisia soisi mielellään olevan enemmän.