Viime viikolla julkistettiin kyselytutkimus, jonka mukaan vain harvat suomalaiset syövät riittävästi kasviksia, marjoja ja hedelmiä. Kesällä 2011 julkaistiin ravintotasetietoa, jonka mukaan kasvisten käyttö olisi vähenemässä. Tämä ei ole hyvä kehitys, sillä kasvikset, marjat ja hedelmät ovat eduksi sekä aivo- että sydänterveydelle.
(Mieli)kuvia karppauksesta
Mitä mieltä lehdistö on karppauksesta? Hyvä aihe, sillä saadaan asiantuntijat ja kansa revittyä leireihin. Haastatellaan niitä, joilla hermo on jo valmiiksi kireällä asian suhteen. Pidetään rytinää yllä, ja ripotellaan äärilaitojen valokuvia. Valokuvien käytöllä mediassa on vaikutus siihen miten asiantuntijat ja kansa suhtautuu karppaukseen.
Punainen liha ja tyydyttynyt rasva karpatessa tietää ongelmia?
Punaisen ja prosessoidun lihan vaaroista on tullut runsaasti väestötutkimuksiin perustuvaa näyttöä. Nyt tunnetun rasvatutkijan Ronald Kraussin työryhmä on selvittänyt miten naudanlihan erittäin runsas ja tyydyttyneen rasvan runsas käyttö sopivat yhteen karppaajalle. En suosittele.
HDL -kolesteroli ja ravinto
Optimaalisella hiilihydraattien ja rasvojen valinnoilla voidaan vaikuttaa HDL-kolesteroliin prosentuaalisesti yhtä paljon kuin LDL-kolesterollin. Kyllä, luit aivan oikein.
Kuitu parantaa hoitotasapainoa diabeteksessa
Uuden satunnaistettuihin tutkimuksiin perustuvan meta-analyysin mukaan kuitu vähentää erityisesti paastoverensokeria aikuistyypin diabeteksessa, ja jossain määrin myös pitkäaikaissokeria.
Mikko Syvänne valottaa ateroskleroosin syntyä
Mikko Syvänteen blogissa on sopivan kansantajuista juttua ravinnosta ja sydäntaudeista. Poimin sieltä muutaman kiinnostavan kommentin liittyen valtimotaudin syntyyn ja ravintoon.
Piä huolta itestäs! (vieraskirjoitus)
Tässä vieraskirjoituksessa ravitsemusterapeutti Susanna Kemppainen kuvaa ammattikuljettajaesimerkin kautta, miten itse syöjä vaikuttaa siihen, miten terveellisen ravitsemuksen opit menevät perille. Tieto ja ymmärrys terveellisen ruokavalion osatekijöistä riittää vain puolitiehen. On pystyttävä toteuttamaan muutokset käytännössä. Myös työterveyshuollolla ja aktiiviisilla työhyvinvointitoimenpiteillä voi olla merkittävä rooli muutosten tukemisessa.
Laihduttajan gluteeniton dieetti on todellinen muotidieetti
Gluteeniton ruokavalio on tarpeen keliakiassa. Siitä saattaa mahdollisesti hyötyä myös jokunen muista vatsaoireista kärsivä. Laihdutusruokavaliona se on puhdasverinen uskomushoito, ainakin toistaiseksi.
Onko liha epäterveellistä?
Punaisen lihan ja lihavalmisteiden terveysvaikutuksista keskustellaan Yhdysvalloissa paljon, Suomessa toistaiseksi vähemmän. Tämä kirjoitus summaa lihan ja makkaran tutkittuja vaikutuksia terveyteen.
Kuitu, ruis ja tulehdus
Kuidulla voi mahdollisesti olla lievä tulehdusta eli inflammaatiota vähentävä vaikutus. Luultavasti tehokkaampi vaikutus saadaan kuitenkin käyttämällä kokojyvävalmisteita ja erityisesti ruista, jolloin kuidun ohella lisääntyy myös muiden tulehdusta rauhoittavien aineiden, kuten ferolahapon ja prebioottien saanti. Samalla aterianjälkeinen insuliinivaste vähenee.