Tässä kirjoituksessa ja kuvasarjassa esitän miksi margariini ja kasviöljyt ovat terveellisempiä kuin voi.
Anti-inflammatorinen eli tulehdusta vähentävä ruokavalio
Tässä kirjoituksessa vedän yhteen tulehdusta vähentävän eli anti-inflammatorisen ruokavalion keskeiset piirteet. Kirjoitus perustuu yhdeksään eri kirjoitukseen ravintoaineiden, ruokien ja ruokavaliomallien vaikutuksesta inflammaatioon.
70-luvun Sydneyn (sydän)tapahtumat lopulta julki
Uusi BMJ:ssä ilmestynyt 40 vuotta vanhan rasvatutkimuksen uudelleenanalyysi valaisee rasvahappojen vaikutuksia uudella tavalla, mutta jättää jälkeensä kysymyksiä joihin ei vielä ole vastauksia.
Fruktoosi ja sairaudet
Fruktoosin aiheuttamat metaboliset haitat ovat vain osittain sille ominaisia, suurelta osin ne ovat kuitenkin ominaisia kaikille raffinoiduille hiilihydraateille. Liiallisesti sokerina tai fruktoosisiirappina käytettynä fruktoosi aiheuttaa paitsi lihomista myös rasva-aineenvaihdunnan häiriöitä ja maksan rasvoittumista sekä suolisto-oireita. Hedelmistä ja marjoista saatavaa fruktoosia ei ole yhdistetty terveyshaittoihin.
Myrksytuuli puhalsi THL:stä
Nyt lähes kaikilla onkin tiedossa, että väestön kokonaiskolesteroli kääntynyt nousuun uusimman Finriski-tutkimustuloksen mukaan. Nousu on miehillä 0,09 mmol/l ja naisilla 0,16 mmol/l. THL:n Erkki Vartiainen ja Pekka Puska osoittivat madon luvut voin ja karppauksen puolustajille. Oliko täystyrmäs perusteltua?
Voi, kerma, margariini, kala-, oliivi- ja rypsiöljy sekä inflammaatio (Osa 2b)
Tässä kirjoituksessa tiivistän kuvin ja listauksin edellisen inflammaatiota ja rasvoja koskevan kirjoituksen pääsanomat.
Ravinnon rasva ja matala-asteinen tulehdus (osa 2)
Ravinnon rasvoilla tiedetään olevan vaikutusta elimistön tulehdustekijöihin. Tässä kirjoituksessa esitän, että usein yksipuolisesti tulehdusta aiheuttavina esitetyt omega-6 rasvahapot saattavat olla neutraaleja ja tyydyttynyt rasva tulehdusta lisäävää. Lisäksi tulehdusta vähentävien omega-3 rasvahappojen vaikutukset ovat terveillä vähäisiä ja kertatyydyttymättömät rasvahapot lienevät neutraaleja.
Uusi tutkimus: Auringonkukkaöljy jyräsi voin
Uuden ruotsalaisen satunnaistetun tutkimuksen mukaan auringonkukkaöljy on kirkkaasti mainettaan parempi. Eikä voi tee mitään erityisen hyvää.
Aterian jälkeinen matala-asteinen tulehdus
Matala-asteinen tulehdus (inflammaatio) on keskeinen tekijä ateroskleroosin ja monien kroonisten sairauksien taustalla. Matala-asteista tulehdusta voidaan rajoittaa mm. vähentämällä aterian jälkeisiä sokeri- ja rasvavasteita. Tämä kirjoitus kuvaa aterian eri komponenttien vaikutuksia matala-asteiseen tulehdukseen.
Yhteenveto ravinnon rasvoista
Tämä kirjoitus on yhteenveto syksyllä 2011 kirjoittamistani ravinnon rasvoja koskevista kirjoituksista. Aiheena on sydän- ja verisuoniterveys, muisti ja diabetes.