Sami Uusitalo ja Christer Sundqvist haastoivat ravitsemustietelijöitä Turpaduunari-blogissa perustelemaan miksi ihmeessä pitäisi juoda rasvatonta maitoa. Yleensä en tällaisiin julkisiin "haasteisiin" lähde, mutta tähän lupauduin. Enemmän rasvaa sisältävistä...
Uutta tietoa kananmunien ja terveyden välisestä yhteydestä kuopiolaistutkimuksista (vieraskirjoitus)
”Kananmuna on hyvä esimerkki ruoka-aineesta, jonka terveysvaikutuksia on vaikea päätellä sen sisältämän yhden yksittäisen ravintoaineen perusteella. Kananmuna sisältää kolesterolin lisäksi monia terveydelle mahdollisesti hyödyllisiä ravintoaineita, jotka voivat vaikuttaa esimerkiksi sokeriaineenvaihduntaan tai matala-asteiseen tulehdukseen ja sitä kautta vähentää tyypin 2 diabeteksen riskiä.”
Aamiaisen merkitys terveydelle. Mitä tutkimustieto kertoo?
”Professori tyrmää puheet päivän tärkeimmästä ateriasta: Tiede ei tue väitteitä aamiaisen hyödyistä” luki Hesarissa maanantaina. Juttu varmaankin ravisteli hetkessä aamupuuron syöjät ja ravitsemusterapeutit hereille. Tein selvitystyötä onko aamiaisen syöminen tärkeää.
Vaihtoesteröinti margariineissa. Kari Salmisen vieraskirjoitus ja allekirjoittaneen vastaus
Tässä kirjoituksessa Kari Salminen kirjoittaa vaihtoesteröidyistä rasvoista ja minä vastaan. Vaihtoesteröinti on menetelmä, jota käytetään nestemäisten rasvojen kovettamisessa margariineissa. Onko vaihtoesteröinti terveellistä vai ei? Aika monimutkainen kysymys, johon ei tunnu olevan ihan viimeistä sanaa.
Sydänliiton ravitsemussuositukset päivitetty (vieraskirjoitus)
Tässä vieraskirjoituksessa ravitsemusterapeutti Tuija Pusa tiivistää Sydänliiton uusista ravitsemussuosituksista oleellisimman. Sydänliiton reseptejä kannattaa ehdottomasti selailla myös, ne ovat nopeita ja herkullisia, sekä tietenkin terveellisiä.
Kypsytetty juusto ja voi vaikuttavat kolesteroliin eri tavoin
Juusto ei nostakaan veren kolesterolipitoisuutta yhtä paljon kuin voi. Tämä saattaa olla yksi selittäjä muiden joukossa sille, miksi kohorttitutkimuksissa tyydyttynyt rasva ei lisää itsenäisesti sepelvaltimotaudin vaaraa.
Onko probiooteista oikeasti hyötyä?
Käsillä olevan tutkimusaineiston perusteella probioottisista valmisteista on hieman hyötyä useiden eri sairauksien ehkäisyssä tai hoidossa. Ihmelääkkeitä ne eivät kuitenkaan ole.
Pulla pähkinäksi ja muuta vastaavaa. Miten ApoB, non-HDL ja muut kolesteroliarvot muuttuvat?
Tässä kirjoituksessa kuvaan tutkimuskoosteisiin pohjautuen sen miten pullan vaihtaminen pähkinään vaikuttaa vakiintuneisiin ja uudempiin entistä tarkempiin kolesteroliarvoihin. Lisäksi arvioin Suomessa tapahtunutta väestötason vaihtoa hiilihydraateista voihin sekä yleensä hiilihydraattien ja rasvaluokkien yhteisvaikutuksia ApoB:hen, non-HDL-kolesteroliin, LDL- ja HDL- kolesteroliin sekä LDL-partikkeleihin.
Näin kävi Itämeren ruokavalio -tutkimuksessa
Itämeren ruokavaliotutkimuksesta puhutiin kevättalvella 2013. Tein tutkimuksesta ja sitä seuranneesta lehdistökirjoittelusta diasarjan. Mielestäni tämä on havainnollinen kotimainen esimerkki siitä, miten alkuperäiset tutkimustulokset lipsuu mediassa liian laveiksi myyntipuheiksi.
Veriryhmädieetti on tutkitusti humpuukia
Uuden systemoidun kirjallisuuskatsauksen valossa veriryhmädieetistä ei ole tieteellistä näyttöä laihduttamisessa eikä muutenkaan. Luvattuja kliinisiä tutkimuksia ei ole julkaistu, vaikka konseptin isä niin lupaili jo 10 vuotta sitten.