LDL -kolesterolin seikkailua

Kova rasva ei välttämättä kohota LDL -kolesterolia hiilarirajoituksen aikaan. Liika on kuitenkin liikaa. Lopulta vaaka keikahtaa ja LDL kääntyy nousuun tyydyttyneen rasvan saannin kasvaessa liian korkeaksi.

Vähähiilihydraattinen ruokavalio ja LDL, sokerit sekä muut metaboliset tekijät (osa 3)

Tässä vähähiilihydraattista ruokavaliota koskettelevassa kirjoitussarjan kolmannessa osassa on aiheena VHH:n vaikutukset veren rasva- ja sokeriaineenvaihduntaan, endoteelifunktioon, verenpaineeseen sekä joihinkin muihin metabolisiin muuttujiin. Kirjoitus pohjautuu uusimpiin meta-analyyseihin ja pitkäkestoisiiin kliinisiin interventioihin. Kirjallisuuden perusteella VHH saattaa aiheuttaa pienehkön LDL-kolesterolin nousun jota kompensoi HDL-kolesterolin nousu ja mahdollinen triglyseridien lasku. Eroja VHH:n ja vähärasvaisen ruokavalion välillä on havaittu myös muissa metabolisissa muuttujissa.