Maito ja terveys, mikä on näyttö?

Useiden viimeaikaisten tutkimuskoosteiden mukaan maito on joko lievästi terveyttä edistävää tai neutraalia. Väitteet maidon sairauksia aiheuttavista vaikutuksista ei saa tukea meta-analyyseistä. Eikä maitotalousuotteet ole toisaalta ihmelääkettä lihavuutta vastaan.

Tuhti tietopaketti hiilihydraattien terveysvaikutuksista

Saksalaiset ravitsemustieteilijät ovat koonneet uuteen systemoituun katsaukseen asiaa hiilihydraattien ja terveyden välisistä yhteyksistä. Paljon on vielä mustia aukkoja, mutta paljon jo tiedetäänkin. Esimerkiksi se, että hiilihydraattien kokonaisosuus ruokavaliossa ei näytä liittyvän minkään sairauden ilmaantumiseen. Hiilihydraattien laadulla ja miltä hiilari vie tilaa, näyttää olevan huomattava merkitys.

Onko lihavuus sepelvaltimotaudin riskitekijä?

Sepelvaltimotaudin riskiä voidaan vähentää ruokavalion laatua muuttamalla, mm. lisäämällä kasvisten käyttöä. Mutta miten onkaan energiatasapainon ja lihavuuden laita, lisääkö liika energiansaanti ja siten lihavuus sepelvaltimotautiin sairastumista?

Tölkkiruuat lisäävät bisfenoli A altistumista

Taloussanomat julkaisi eilen Harvardin tekemän tutkimuksen, jonka mukaan runsaasti "peltitölkki" ruokia syövät altistuvat jopa 20- kertaisille bisfenoli A pitoisuuksille. Tutkimus kesti viisi päivää. Koehenkilöt söivät joko purkitettua kasviskeittoa kerran päivässä...

Pähkinöitä terveyttä edistämään

Reilu viikko sitten ilmestyi Juhana Harjun mainio kirjoitus pähkinöiden terveystekijöistä. Juhanan kirjoituksen pääkohtina olivat erilaisten pähkinöiden (suoja)ravintoaine- ja fytokemikaalipitoisuudet sekä niiden erityiset terveysvaikutukset. Pähkinöiden...