Blogi

Matala-asteinen tulehdus, marjat, hedelmät, kasvikset ja juomat (osa 5)

Polyfenoleja ja muita fytokemikaaleja sisältävät kasvikunnan ruoka-aineet vähentävät sekä aterian yhteydessä että paastossa matala-asteista tulehdusta eli inflammaatiota. Tulehduksen epäillään olevan useimpien elintasosairauksien taustatekijä. Eniten on tutkittu appelsiini- ja granaattiomenamehua, kotimaisia marjoja sekä kaakaota.