Maidon ja viljojen välttämisen vaikutuksia terveyteen

kirjoittanut | 13.08.2013 | Blogi | 26 Kommentit

Maidon ja viljojen välttämisen vaikutuksia terveyteen

kirjoittanut | 13.08.2013 | Blogi | 26 Kommentit

Urheiluravitsemuksen asiantuntijaverkosto pyysi minulta luennon maidosta ja viljoista. Mitä niiden väitetyistä haitoista tiedetään suhteessa niiden mahdollisiin terveysvaikutuksiin? Aihe on laaja, enkä pystynyt kattamaan sitä kovin seikkaperäisesti mutta oheinen diasarja kuvastaa päällimmäisiä ajatuksiani.

Käyn ensiksi läpi yleisiä ajatuksiani siitä, miksi paleosta on tullut niin suosittua. Sitten siirryn maidon ja viljojen aiheuttamiin oireisiin, kuten vatsavaivoihin (IBS), ja väitettyihin haittoihin tyypin 1 diabeteksen sekä autismin suhteen. Loppupuolella käyn läpi sitä mitä terveyshyötyjä viljoilla ja maitotaloustuotteilla on havaittu laajoissa ihmisillä tehdyissä tutkimuksissa. Raapaisen myös vähän fytaattien ja lektiinien väitettyjä haittoja.

Jätin käsittelyn ulkopuolelle ravitsemuksen asiantuntijoille ilmeisiä asioita, kuten laktoosi-intoleranssin, keliakian, vehnä- ja maitoallergian ja monet yleiset ravitsemukselliset näkökannat.

 

Ps. Olen muokannut esitystä hiukan jälkikäteen

Aiheeseen liittyviä muita kirjoituksia muualla netissä:

Jan Verho: Paleo

Jussi Riekki: Paleo purettuna -mistä on luolamis tehty ja Toinen erä

Alan Aragon: The paleo diet.  Claims vs evidence

 

Koliini, MFGM, ketoaineet ja muistitoiminnot

Alzheimerin tauti on etenevä aivoja rappeuttava muistisairaus, joka vaikuttaa miljooniin ihmisiin ympäri maailmaa. Sairauden esiintyvyys on kasvussa, reilun 15 vuoden kuluessa Alzheimer-potilaiden määrän arvioidaan lisääntyvän 64 %.lla. Huolimatta merkittävistä...

Osa 3. Lihottaako laihduttaminen oikeasti?

Viime aikoina yleinen keskustelu on (ainakin meidän kuplassa) tuntunut vahvasti menevän siihen suuntaan, että laihduttaminen tulisi lähes lailla kieltää. Laihduttamista on vastustettu siksi, että a) tulos ei joka tapauksessa koskaan ole pysyvä, b) laihduttaminen itse...

Paasto lihavuuden hoidossa -luento

Pidin Tampereen lääkäripäivillä noin kuukausi sitten luennon paaston vaikutuksesta painonhallintaan. Varsinkin pätkäpaastoista on ollut paljon puhetta viimeisten vuosien aikana, ja julkaistuja satunnaistettuja tutkimuksiakin on jo satoja. Arvostetuissa tiedelehdissä...