Suolistobakteerien hyvinvointia edistävä ruokavalio

15.12.201623.12.2016 by Reijo Laatikainen

Omina opiskeluaikoinani noin 30 vuotta sitten suoliston mikrobien ajateltiin olevan lähinnä turhaa jätettä, saattoi ne ehkä osallistua veden takaisinimeytymiseen ja joidenkin vitamiinien tuottoon –mutta siinä kaikki. Ajat ovat muuttuneet, suolistomikrobistoa pidetään tärkeänä aineenvaihdunnallisena elimenä. Suoliston mikrobien eli bakteerien, arkkieliöiden ja hiivojen sekä virusten merkityksestä terveydelle on innostuttu ennenkuulumattomalla tavalla. Tässä kirjoituksessa esitän …

Blogi

Matala-asteinen tulehdus, marjat, hedelmät, kasvikset ja juomat (osa 5)

17.1.201310.3.2016 by Reijo Laatikainen

Polyfenoleja ja muita fytokemikaaleja sisältävät kasvikunnan ruoka-aineet vähentävät sekä aterian yhteydessä että paastossa matala-asteista tulehdusta eli inflammaatiota. Tulehduksen epäillään olevan useimpien elintasosairauksien taustatekijä. Eniten on tutkittu appelsiini- ja granaattiomenamehua, kotimaisia marjoja sekä kaakaota.

Uutiset

On marjojen aika, kerää polyfenolit talteen

12.7.201210.3.2016 by Reijo Laatikainen

Marja-aika on parhaimmillaan. Marjoista kannattaa nauttia ja metsässä liikkua, sillä marjat sisältävät poikkeuksellisen paljon terveyttä edistäviä polyfenoleita. Pakastaminen säilyttää hyvin polyfenolit kun taas mahustaessa menetetään paljon.

Uutiset

Viini ja olut yhtä ”terveellisiä”

28.11.201110.3.2016 by Reijo Laatikainen

Välimeren ruokavaliomalliin kuuluu kohtuullinen alkoholin käyttö. Arvostettu tutkija Antonio Trichopoulou on jopa esittänyt, että Välimeren ruokavaliomallin ”terveellisin” yksittäinen tekijä olisi nimenomaan kohtuullinen alkoholin käyttö (Trichopoulou et al.2009). Välimeren ruokavaliota koskevissa väestötutkimuksissa mitataan absoluuttista alkoholin määrä, eikä eroa yleensä tehdä eri alkoholijuomien välillä. Väestötutkimuksissa pointsin alkoholin käytöstä saa, jos Välimerellinen alkoholin …