Uutiset

Viini ja olut yhtä ”terveellisiä”

Välimeren ruokavaliomalliin kuuluu  kohtuullinen alkoholin käyttö.  Arvostettu tutkija Antonio Trichopoulou on jopa esittänyt, että Välimeren ruokavaliomallin ”terveellisin” yksittäinen tekijä olisi nimenomaan kohtuullinen alkoholin käyttö (Trichopoulou et al.2009). Välimeren ruokavaliota koskevissa väestötutkimuksissa mitataan absoluuttista alkoholin määrä, eikä eroa yleensä tehdä eri alkoholijuomien välillä. Väestötutkimuksissa pointsin alkoholin käytöstä saa, jos Välimerellinen alkoholin …
Blogi

Höttöhiilareiden vaaroja

Kirjoittelin aiemmin karppauksen hyödyistä ja haittoista seuraavasti: ”Useasta suunnasta tulleet tutkimustiedot viittaavat siihen, että hiilihydraattikuorman vähentäminen on järkevää.” . Tässä kirjoituksessa selvitän, mitä ovat nuo ”useasta suunnasta tulevat tutkimustiedot”. Käsittelen tässä kirjoituksessa höttöhiilareita, eli hiilihydraatteja ilman merkittävää määrää suojaravintoaineita, kuitua tai prebiootteja. Valkea vehnää, valkoista riisiä, sokeria, perunaa ja makaronia/pastaa. En …
  • 1
  • 2